Ich habe Brownie-Kekse gemacht, die außen knusprig und innen saftig sind.
Ich habe es in zwei Versionen gebacken, der Schokoladenversion und der Grüntee-Version, aber ich konnte unterschiedliche Aromen und Texturen spüren ~
Die Schokoladen-Brownie-Kekse sind prall und die Grüntee-Brownie-Kekse sind so lecker gebacken und gebacken, dass sie beide köstlich sind
Der Reiz von Brownie-Keksen sind die Risse auf der Oberseite, die natürlich brechen, aber die Konzentration des Teigs ist wichtig, damit Risse entstehen.
Bevor Sie den Teig zubereiten und aushärten, müssen Sie ihn schnell schwenken und backen, um einen glänzenden und stilvoll geknackten Keks zu erhalten.
Außerdem sollte der Handmixer beim Schlagen von Eiern und Zucker gut aufschäumen, damit er prall wird und gut knackt.
Grüntee-Brownie-Kekse haben beim Backen bei hohen Temperaturen viel Backfarbe, daher backen sie bei niedrigen Temperaturen, breiten sich also aus und backen
Wenn dir die Backfarbe nichts ausmacht, kannst du ihn auch bei der gleichen Temperatur und Zeit wie den Schokoladen-Brownie-Keks backen
Der Prozess dieses Kekses ist einfach, aber etwas schwierig, daher denke ich, dass es eine gute Idee wäre, die wichtigen Punkte gut zu halten.
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Yeşil çay ve Çikolatalı Browni Kurabiye
Malzemeler
- 100 gr Bitter çikolata
- 40 gr Tuzsuz tereyağı
- 1 yumurta
- 60g Esmer şeker
- 40 gr çok amaçlı un
- 5g Kakao tozu
- 1 gr kabartma tozu
- 80 gr Beyaz çikolata
- 30 gr Tuzsuz tereyağı
- 1 yumurta
- 2g Vanilya özü
- 60g Esmer şeker
- 35 gr çok amaçlı un
- 10g Yeşil çay tozu
- 1 gr kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
- Orta boy bir banyoda bitter çikolata ve tuzsuz tereyağı eritin.
- Yumurtaya kahverengi şeker ekleyin, yoğun bir köpük elde edene kadar çırpın, çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
- Yerçekimi tozu, kakao tozu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 9-10 dakika pişirin ve soğutun.
- Yeşil çaylı browni kurabiye hamurunu aynı şekilde yapın, fırın tepsisine alın, 160 derece önceden ısıtılmış fırında 11-12 dakika pişirin ve soğutun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
