Cooking Tree’de lezzetli Galettes Bretonnes ( Fransız Tereyağlı Kurabiyeleri ) servis ediyoruz ve bunları sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Fransız tereyağlı kurabiyesi Galette Bruton’u yaptım.
Bence bol miktarda tereyağı ve badem tozu içeren bir kurabiye, bu yüzden lezzetli ve derin bir tada sahip~
Bir ısırık aldığınızda çıtır dokuyu hissedebiliyorsunuz ve tadı gerçekten çok güzel!
Duydum Bunu özel bir kalıp kullanarak veya muffin kalıbı veya köpük halkası kullanarak pişirebilirsiniz.
Çerçevesiz pişirirseniz kurabiyeler çok fazla yayılır, dolayısıyla şekillerini korumazlar ve pişmezler.
Şekli alıp fırınlamak için çerçeveden biraz daha küçük kesmelisiniz.
Piştiğinde net ve güzel bir şekil alabilmesi için yeterli miktarda yumurta sarısı sürüp çatalla desen yapmak gerektiğini düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Galettes Bretonnes (Fransız Tereyağlı Kurabiye)
Malzemeler
- 150g Tuzsuz tereyağı
- 75g Pudra şekeri
- 2g Tuz
- 25 gr Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 120g Kek unu
- 70g Badem unu
- 1g Kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, badem tozu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın, teflon kağıdın üzerine koyun, yayıp buzdolabında 1 saat sertleştirin.
- Hamuru 5,5 cm'lik kalıpla kesip kalıba koyun, üzerine yumurta sarısını sürün ve çatalla desen yapın.
- Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
