Cooking Tree’de lezzetli Mango Kurabiyeleri ( Yumurtasız ) servis ediyoruz ve size bunları sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Nemli mangoyla doldurulmuş bir mango kurabiyesi yaptım~
Mangoya benzer bir reçel yaptım ve içini kurabiyelerle doldurup pişirdim ama gerçekten çok lezzetliydi çünkü içi çıtır kurabiyeler ve hoş kokulu mangoyla doluydu~
Tadının ananas dolgusu ve pişirmeye benzediğini düşünüyorum. Mango çok tatlı olmadığı için yük olmadan yiyebilirsiniz.
Mangoyu haşlama sonunda biraz limon suyu eklerseniz daha hoş kokulu ve lezzetli olacağını düşünüyorum.
Kurabiyeler yumuşak olduğundan ve kırılabileceğinden soğumadan önce tamamen soğuması önemlidir.
Kalıbı muffin kalıbına ya da silikon kalıba değiştirirseniz iyi olur diye düşünüyorum.
Kurabiyenin büyüklüğüne göre pişme süresi ve sıcaklığı değişebilir.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Mango Kurabiyesi (Yumurtasız)
Malzemeler
- 200g mango
- 20g Şeker
- 20g Bal
- 10g Mısır Nişastası
- 50 gr Tuzsuz tereyağı
- 40 gr Pudra şekeri
- 0.5g Tuz
- 15g Süt
- 1g Vanilya özü
- 110g Kek unu
- 10g Badem tozu
- 1g Kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
- Öğütülmüş mangoyu bir tencereye koyun, şekeri ve balı ekleyin, karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte, koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın, başka bir kaba aktarın, üzerini streç filmle kapatıp soğutun.
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp pudra şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından süt ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, badem tozu ve kabartma tozunu eleyin, topak haline gelinceye kadar karıştırın, streç film üzerinde düz bir şekilde yuvarlayın ve buzdolabında 1 saat sertleştirin.
- Hamuru 6 parçaya bölüp tereyağlı kalıba koyun, elinizle açın, mangoyu koyun ve üzerini hamurla kaplayarak şekil verin.
- Fırın tepsisine dizip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 17-20 dakika pişirip soğutun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
