Ich denke, der Käsekuchen, der auf der Erdbeer- und Blaubeerschicht gebacken wird, wird in Würfel geschnitten, um einen Käsekuchen mit einem anderen Gefühl zu machen ~
Ich mochte den gebackenen Käsekuchen und den Rare Cheesecake zusammen, und es war schön, eine andere Textur zu haben ~
Sie können den Biskuit machen Blatt unten mit Keksplätzchen.
Es sieht einfach aus, aber wenn es geschnitten wird, hat es eine Heidelbeer- und Erdbeerschicht mit Käsekuchen und einen einzigartigen Querschnitt.
Im gebackenen Käsekuchen können Sie den reichhaltigen Käse schmecken und die seltene Käsekuchenschicht mit Fruchtpüree verleiht Ihnen einen erfrischenden Geschmack und ein weiches Gefühl ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Duble Berry Cheesecake
Malzemeler
- 340 gr krem peynir
- 80g Şeker
- 2 yumurta
- 3g Vanilya özü
- 60 gr krem şanti
- 15g Kek unu
- 135 gr krem peynir
- 25g Şeker
- 25 gr sade yoğurt
- 2g Vanilya özü
- 3 gr limon suyu
- 3g Jelatin
- 85 gr krem şanti (%50 çırpılmış)
- 30 gr yaban mersini püresi
- 40 gr çilek püresi
- 200g Krem peynir
- 50g Şeker
- 40 gr sade yoğurt
- 3g Vanilya özü
- 5 gr limon suyu
- 4g Jelatin
- 120 gr krem şanti (%50 çırpılmış)
- 1 sünger kek yaprağı
HAZIRLANIŞI
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şeker ekleyin ve karıştırın, ardından yumurta ve vanilya özü ekleyin.
- Taze kremayı ekleyin, karıştırın ve un ile eleyin, karıştırın, 16cm x 21cm'lik bir kalıba dökün, önceden ısıtılmış 150 derecede 30 dakika pişirin, oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında soğutun.
- Soğuyan keki küçük küpler halinde kesin ve buzdolabına koyun.
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şeker ekleyin ve karıştırın, sade yoğurt, vanilya özü ve limon suyunu ekleyin.
- Eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, %50 ince krem şanti ekleyin, karıştırın, hamuru ikiye bölün ve hamuru çilek ve yaban mersini püresi ile karıştırın.
- 12 cm'lik bir kalıba biraz yaban mersinli hamur dökün, küp şeklinde kesilmiş cheesecake'i ekleyin, kalan tüm hamurları dökün ve dondurucuda yaklaşık 10 dakika sertleştirin.
- Sertleşen hamurun üzerine biraz çilekli hamur dökün, cheesecake'i yükseltin, kalan tüm hamurları dökün, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık 40 dakika sertleştirin.
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şeker ekleyin, karıştırın, sade yoğurt, vanilya özü ve limon suyunu karıştırın. Eritilmiş jelatin ekleyin ve karıştırın.
- % 50 hafif çırpılmış krema ekleyin ve karıştırın.
- 15 cm'lik kalıba bir pandispanya yaprağı koyun, biraz beyaz hamur sürün ve sertleşeni 12 cm'lik kalıptan çıkarın ve ortasına koyun.
- Tüm beyaz cheesecake hamurunu dökün, düzleştirin ve dondurucuda yaklaşık bir saat sertleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm x 7cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
