Cooking Tree’de, lezzetli Pişirmesiz Oreo Çikolatalı Cheesecake servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Çiğnenebilir ve yumuşak bir Oreo üçlü çikolatalı cheesecake yaptım~
3 çeşit çikolatayı da kullanarak ve Oreo’ları ekleyerek lezzetli + lezzetli bir kombinasyon~
Sertleştirmek için daha az jelatin kullandım, ancak çiğneme hissi ve iyi bir dokusu var ve aynı anda çeşitli tatların tadını çıkarabilmek güzel.
Oreoları ikiye bölün ve üstüne koyun, böylece Oreo tacı takıyormuşsunuz gibi hissedeceksiniz.
Ben dondurucuda kısa süre sertleştiriyorum ama siz buzdolabında sertleştirmek istiyorsanız süreyi 2 kat veya daha fazla artırın.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Pişirmesiz Oreo Çikolatalı Cheesecake
Malzemeler
- 150 gr Krem peynir
- 3 Oreo
- 20g Şeker
- 2g Vanilya özü
- 3g Limon suyu
- 3g Jelatin
- 70g çırpılmış ağır krema (%50 çırpılmış)
- 80g ezilmiş Oreo (kremasız)
- 30 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 55 gr Krem peynir
- 8g Şeker
- 35g Bitter kuvertür çikolata
- 1g Jelatin
- 40g Ağır krema
- 125 gr Krem peynir
- 15g Şeker
- 55g Sütlü kuvertür çikolata
- 2g Jelatin
- 75g Ağır krema
- 150 gr Krem peynir
- 15g Şeker
- 90g Beyaz kuvertür çikolata
- 3g Jelatin
- 90g Ağır krema
HAZIRLANIŞI
- Oreo kremasını krem peynire ekleyin, şekeri, vanilya özütünü ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin, suyu boşaltın ve yaklaşık 10 saniye mikrodalgada bekletin, eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, ince çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Oreo kurabiyelerini ezin, karıştırın, 12 cm hardalı dökün, düzleştirin ve dondurucuda 2 saat sertleştirin.
- Ezilmiş Oreo kurabiyelerine eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, karıştırın, 15 cm'lik bir kalıba yerleştirin ve buzdolabında sertleşmesi için bastırın.
- Krem peynire şekeri ekleyip karıştırın, eritilmiş bitter kuvertür çikolatayı ekleyin, karıştırın, eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, taze kremayı ekleyip karıştırın.
- 12 cm'de sertleşen cheesecake'i çıkarın, 15 cm'lik kalıbın ortasına yerleştirin, bitter çikolatalı hamuru ekleyip düzleştirin ve buzlukta 20 dakika kadar sertleştirin.
- Aynı şekilde sütlü çikolata ve beyaz çikolata hamurunu da hazırlayıp sütlü çikolata hamurunu içine döküp düzleştirin ve buzlukta 20 dakika kadar sertleştirin.
- Beyaz çikolatalı hamuru dökün, düzleştirin ve dondurucuda 2 saat sertleştirin.
- Kalıptan çıkarın ve bitirmek için Oreoları üstüne yerleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
