167
Ich habe einen Kuchen mit Rührkuchen im Blaubeerkäsekuchen gemacht ~
Ich habe den Rührkuchen mit Blaubeergebäck als Blech gebacken, und er fühlt sich ein bisschen einzigartig an und hat viel Brot, also fühlt er sich weich, aber schwer an.
Das gebackene und eingetauchte Heidelbeergebäck gleicht die Farbe aus und schmeckt besser, weil es süß und frisch ist.
Sie können es mit 3 Schichten sauber und einfach machen ~
Der Rührkuchen schmeckt wirklich gut zum Käsekuchen, daher denke ich, dass man ihn ganz anders genießen kann als den weichen Käsekuchen ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Yabanmersinli peynir pastası
Malzemeler
- 45 gr Tuzsuz tereyağı
- 15g Şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 45g Kek unu
- 3g Kabartma tozu
- 1 Yumurta beyazı
- 20g şeker
- Yabanmersini
- 250g Krem peynir
- 60g Şeker
- 50 gr sade yoğurt
- 3g Vanilya özü
- 5 gr limon suyu
- 5g Jelatin
- 150 gr krem şanti
- 130 gr yaban mersini püresi
- 3g Jelatin
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını hafifçe gevşetin, şeker ekleyin ve karıştırın. Yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın.
- Yumurta beyazını çırpın ve büyük bir baloncuk yükseldiğinde şekeri 2'ye bölün ve yumuşak boynuzlu bir beze yapacak şekilde çırpın.
- Bezeyi hamura 2-3 kez bölün, karıştırın, taze yaban mersini ekleyin, hafifçe karıştırın, düzleştirin, yaban mersini kaldırın, pişirin ve 160 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika soğutun.
- Kalıbı hamurla doldurun ve 180 derece (190 derece 20 dakika ön ısıtma) fırında 22 dakika pişirin ve soğutun.
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şekeri ekleyin, karıştırın, sade yoğurt, vanilya özü, limon suyu ekleyin, karıştırın ve eritilmiş jelatini ekleyin.
- Taze kremayı yaklaşık %50 oranında ince bir şekilde çırpın ve hamura karıştırın.
- Cheesecake hamurunu, ortasında bir yaprak olacak şekilde 15 cm'lik bir kalıba dökün, düzleştirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Yaban mersini püresinde eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, bir kalıba dökün ve buzdolabında 30 dakika sertleştirin.
- Kalan cheesecake hamuruna kalan yaban mersini püresini ekleyin, karıştırın, bir kalıba dökün ve buzdolabında 2 saat düzleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm x 7cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
