Ich habe die Frischkäse-Terrine leckerer gemacht, indem ich Erdbeeren darauf gelegt habe ~
Ich habe Erdbeermarmelade dünn auf ein Blech gestrichen und gebacken, aber der Erdbeergeschmack ist weicher und es wirkt frischer ~
Ursprünglich wurde Terinine viel in einem rechteckigen Rahmen gebacken, aber dieses Mal wurde sie in einem runden Rahmen gegrillt, aber es fühlte sich süßer an ~
Sauerrahm und Frischkäse sind darin enthalten, also ist es erfrischend, weich und saftig.
Sie können nur den Terrinenteig ohne Blech backen, aber es war stabiler und schmackhafter, wenn Sie ihn auf ein Blech legen.
Ich lege die Erdbeeren in die Saison und esse sie zusammen, damit die Optik und die Farben schön sind und besser schmecken ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilek Krem Peynir Terrine
Malzemeler
- 2 yumurta
- 50g Şeker
- 5g Bal
- 2g Vanilya özü
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- 25g Süt
- 60g Kek unu
- 200g Krem peynir
- 70g Şeker
- 150g Ekşi krema
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 3g Vanilya özü
- 5 gr limon suyu
- 150 gr krem şanti
- 15g Mısır nişastası
- çilek reçeli
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı bir tencereye koyun, şeker, bal ve vanilya özü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- El mikseri ile zengin fildişi renkli bir köpük oluşana kadar çırpın, unu eleyin ve karıştırın.
- Hamurdan biraz eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütle (50-60 derece) karıştırılmış bir kaba koyun, karıştırın, ana hamura koyun, karıştırın, 15 cm'lik bir kalıba dökün ve hava kabarcıkları.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, soğutun ve üstünü ve altını kesin.
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şeker ekleyin ve karıştırın, ardından ekşi krema ekleyin.
- Yumurta, yumurta sarısı, vanilya özü, limon suyu ekleyin, karıştırın, taze krema ekleyin, mısır nişastasını karıştırın ve karıştırın.
- 12 cm'lik bir kalıba bir tabaka koyun, çilek reçeli sürün, Terrine hamurunu bir elekten geçirin ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında 60 dakika boyunca sıcak su tepsisine koyun.
- Oda sıcaklığında soğutun, buzdolabında bir gece soğutun ve çilek ve krem şanti ile süsleyin.
Not:
Kalıp boyutu : 12cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
