Ich habe einen wirklich leckeren No-Ofen-Zitronen-Käsekuchen gemacht ~
Der Lemon Curd in der Mitte hat eine erfrischende und dennoch saftige Textur, passt also sehr gut zum Käsekuchengeschmack ~ Dem Käsekuchen
wird auch Zitronenschale hinzugefügt, damit Sie ihn mit einem weichen Zitronenduft erfrischender genießen können ~ ^^
Ich habe den gekocht Zitronenmark und härtet es oben drauf, um es fertig zu machen, aber es scheint gut zu dem erfrischenden Gefühl der Zitrone zu passen ~
Wenn Sie die Zitrone nur verwenden, ohne sie zu kochen, kann sie zu sauer und schwer zu härten sein.
Ich finde, es ist ein wirklich leckerer Kuchen in den Top 3 der Käsekuchen, die ich gemacht habe ~~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
limonlu Cheesecake
Malzemeler
- 80 gr Ezilmiş sindirim kurabiyeleri
- 40 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 200g Krem peynir
- 50g Şeker
- 40 gr sade yoğurt
- 3g Vanilya özü
- Limon kabuğu rendesi
- 4g Jelatin
- 120g Krem şanti (%50 çırpılmış)
- 75g Su
- 60g Limon suyu
- 45g Şeker
- 15g Mısır nişastası
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 2g Jelatin
- 100g Limon
- 50g Şeker
- 50g Su
- 5g Jelatin
HAZIRLANIŞI
- Tuzsuz tereyağını kırılmış Papatya kurabiyesine koyun, karıştırın ve 15 cm'lik bir çerçevenin altına düz olarak koyun ve buzdolabında sertleştirin.
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şeker ekleyin ve karıştırın, sade yoğurt ve vanilya özü ekleyin, karıştırın, limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
- Yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin, suyu alın, mikrodalgayı 10 saniye çalıştırın, jelatin ekleyin, karıştırın, %50 krem şanti ekleyin ve karıştırın.
- Hamurun 1/2'sini kalıba dökün ve dondurucuda yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Bir tencerede su, limon suyu, şeker ve mısır nişastasını karıştırın, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın.
- Ateşten alın, tuzsuz tereyağı ekleyin, karıştırın, yumurta sarısını ekleyin, karıştırın ve eritilmiş jelatin ekleyin.
- Sertleşen cheesecake'in üzerine limonlu kremayı dökün, üzerini düzleştirin ve buzlukta yaklaşık 20 dakika sertleştirin, kalan cheesecake hamurunu dökün ve dondurucuda yaklaşık 20 dakika düzleştirin.
- Limon posası ve şekeri bir tencereye koyun, kaynatın, ateşten alın, su ve ıslatılmış jelatin ekleyin ve karıştırın.
- Bir kalıba dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
