246
Wir haben einen schönen Erdbeer-Käsekuchen gemacht, der mit geschnittenen Erdbeeren dekoriert ist ~
Es wird hergestellt, indem man warmrosa Kuchenbleche und Erdbeeren zusammenfügt, und es fühlt sich an wie ein Erdbeerkuchen.
Die Erdbeeren habe ich in dünne Scheiben geschnitten und übereinander geschichtet.
Geschnittene Erdbeeren müssen auf eine Höhe geschnitten werden, um sie ordentlich und hübsch zu machen ~
In der Mitte habe ich versucht, das Erdbeermark zu härten, aber wenn ich es schneide, sieht es frisch und saftig aus ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilekli cheesecake
Malzemeler
- 3 yumurta
- 75g Şeker
- 8g Bal
- 3g Vanilya özü
- 25 gr Tuzsuz tereyağı
- 40g Süt
- 90g Kek unu
- 80g Ilık su
- 20g Şeker
- 3g Jelatin
- 130 gr doğranmış çilek
- 230g Krem peynir
- 60g Şeker
- 50 gr sade yoğurt
- 3g Vanilya özü
- 5 gr limon suyu
- 5g Jelatin
- 100 gr krem şanti (%50 çırpılmış)
- dilimlenmiş çilek
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı bir tencereye koyun, şeker, bal ve vanilya özü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- El mikseri ile zengin fildişi renginde bir köpük oluşana kadar çırpın, pembe ve beyaz gıda boyasını renklendirin, eleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütle (50 ~ 60 °C sıcaklıkta) karıştırılmış bir kaseye biraz hamur koyun, karıştırın, ana hamurun içine koyun, karıştırın, 18 cm'lik bir kalıba dökün ve hava kabarcıkları.
- 170 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, soğutun, üst ve alttan kesin ve 2 yaprak hazırlamak için 1.5 cm ve 1 cm kalınlığında kesin.
- Ilık suya şeker ekleyin, eritin, ıslatılmış jelatin ekleyin, karıştırın, doğranmış çileklerin içine dökün ve karıştırın.
- 12 cm'lik bir kalıba dökün, düzleştirin ve dondurucuda 30 dakika sertleştirin.
- Krem peyniri hafifçe gevşetin, şeker ekleyin ve karıştırın. Sade yoğurt, vanilya özü ve limon suyunu ekleyin.
- Pangelatinin suyunu çıkarın, 10 dakika soğuk suda bekletin, mikrodalga fırında 10 saniye eritin, hamura ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- % 50 hafif çırpılmış krema ekleyin ve karıştırın.
- Açtığınız yufkayı 15 cm'lik kalıplara kesin, 1,5 cm kalınlığındaki bir levhayı 15 cm'lik kalıba koyun, dilimlenmiş çilekleri kenarlara yapıştırın, biraz peynirli hamur dökün, 12 cm'de sertleşen çilek tabakasını çıkarın ve tepsiye dizin. orta.
- Tüm peynir hamurunu dökün, düzleştirin, 1 cm'lik bir tabakaya koyun ve buzdolabında 3 saat sertleştirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm x 7cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
