653
Yumurtalı Tart Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve size bu lezzetli tarifin nasıl sıfırdan yapılacağını öğreteceğiz!
Ben tart kalıbında büyük fırınlanmış yumurtalı tart yaptım~
Tek tek de yapabilirsiniz ama daha büyük bir kalıpta pişirirseniz daha kolay olur diye düşündüm ve büyük pişirdim.
Pişirmesi küçük olana göre daha fazla zaman alır ama bence büyük yapıp bol bol tadını çıkarmakta fayda var~
İnce ve çıtır pişirildiği için daha lezzetli ve hafif yiyebilirsiniz.
Buzdolabında soğutulmuş olarak yerseniz çarşaf daha az gevrek olur ancak dolgunun tadı daha zengin ve daha lezzetli olur.
Büyük pişirip pizza gibi kesmek farklı ve eğlenceliydi.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yumurtalı Tart
Malzemeler
- 35g Soğuk su
- 5g Şeker
- 1g Tuz
- 150g Kek unu
- 100g Soğuk tuzsuz tereyağı
- 3 Yumurta sarısı
- 70g Şeker
- 5g Vanilya özü
- 13g Mısır Nişastası
- 125g Süt (50°C)
- 185g Ağır krema (50°C)
HAZIRLANIŞI
- Soğuk suya şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yumuşak una soğuk tuzsuz tereyağını ekleyin ve bir kazıyıcı kullanarak tereyağını küçük bir boyuta gelinceye kadar karıştırın. Karışık suyu ekleyip topak haline getirin.
- Streç ambalaja sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Hamuru çıkarın, açın ve 3 kata kadar katlayın. 2 kez daha tekrarlayın.
- Dinlenen hamuru geniş bir kalıba yayıp şekil verin ve tabanını çukurlaştırıp buzdolabına kaldırın.
- Yumurta sarısını şeker ve vanilya özüyle karıştırıp mısır nişastasını ekleyip karıştırın, ardından ılık süt ve krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- Bir elekten geçirin, bir kağıdın üzerine dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında küçük kalıplar için 40 dakika, büyük kalıplar için 50 dakika pişirin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
