Cooking Tree size nefis bir Mangolu hindistan cevizli jöle kek tarifi sunuyor ve biz de size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Dolgun bir jöleli keki parlak bir sırla kaplayarak mangolu hindistan cevizli jöleli kek yaptım~
Basit malzemeler içeren, mango ve hindistancevizi dolu bir kek, böylece orijinal tadı hissedebilirsiniz~^^
Katlı bir pasta yapmak istediğim için birkaç kez bölüp sertleştirdim.
Sertleşmek için tüm mango katmanlarını dökerseniz ve ardından hindistan cevizi katmanını sertleştirerek iki katman oluşturursanız, yapımı çok daha kolay olur~^^
Sırsız bile güzel, ancak bir kez sırla kaplarsanız, biraz daha temiz ve daha lüks olur~*^^* Sır yapmak için kullanılan
eritilmiş beyaz çikolatanın güzel bir renk elde etmesi için sıcak su banyosunda eritilmesi gerekir. çıkmak. Sır renginin zayıf olduğunu düşünüyorsanız renge uyum sağlaması için bir miktar gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Farklı renklerdeki katmanlı jöleli kekleri yapmak ve yemek eğlenceliydi diye düşünüyorum~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Mangolu hindistan cevizli jöleli kek
Malzemeler
- 350 gr öğütülmüş mango
- 60g Şeker
- 8g Limon suyu
- 5g Jelatin levha
- 270g Mango püresi
- 90g Krem şanti (%60 çırpılmış)
- 250g Sıcak Hindistan cevizi sütü
- 15g Şeker
- 5g Jelatin levha
- 80g Mango püresi
- 40g Şeker
- 80g Mısır şurubu
- 6g Jelatin levha
- 56g Krem şanti
- 80 gr Eritilmiş beyaz çikolata
- 1 Pandispanya kağıdı
HAZIRLANIŞI
- Öğütülmüş mangoyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın, ardından limon suyunu ekleyip biraz daha ısıtın, ardından ocaktan alıp soğutun.
- Jelatin tabakasını soğuk suya koyun ve 10 dakika bekletin, ardından 10 saniye mikrodalgada eriterek eritin, ardından ılık mango püresine ekleyin ve karıştırın.
- %60 çırpılmış kremaya jelatin ekleyin ve püre ile karıştırın.
- Sünger tabakayı köpük çerçevesinin üzerine yerleştirin ve köpük şeridini yerleştirin.
- Mango köpüğünü kalıba koyun, düzleştirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika sertleştirin.
- Ilık hindistan cevizi sütüne şeker ekleyin, karıştırın, eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, sertleşmiş mango köpüğünün üzerine aynı miktarda koyun ve buzdolabında 30 dakika sertleştirin.
- Katman katman tekrarlayın ve sertleştirin.
- Mango püresini, şekeri ve nişasta şurubunu bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın, ıslatılmış jelatini ekleyin ve karıştırın.
- Taze kremayı ekleyip karıştırın, sıcak su banyosunda eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin, karıştırın, süzgeçten geçirin ve yaklaşık 30-32 dereceye kadar soğutun.
- Sertleşen jöleli keki kalıptan çıkarın, Moustie'yi çıkarın, sırını dökün ve sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
