Cooking Tree size nefis bir Kavun ekmeği ( Melonpan ) tarifi sunuyor ve biz de size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Daha lezzetli bir kavun ekmeği yapmak için hafif ekmeğin üzerine tatlı soslar eklendi.
Üstteki kafes deseni pişirmeden önce bile güzel görünüyor ve pişirildiğinde lezzetli görünüyor.
Ben 6 parça halinde biraz daha büyük yaptım ama 8 parçaya bölersem uygun bir ölçü olur diye düşünüyorum~
Kafes modeli yaparken sandığınızdan daha derin ve net bir model yapmanız gerekiyor ki böylece Pişirildiğinde doğru şekil ortaya çıkar.
İkincil fermantasyon pişirmeden önce çok uzun süre yapılırsa ekmek çok şişebilir ve şekli hoş olmayabilir.
Ekmek nemli ve hafiftir, ancak üst kısmı tatlı ve tuzludur, bu nedenle tadı daha iyi ve iyi bir dokuya sahiptir.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kavun ekmeği (Kavunpan)
Malzemeler
- 250g Ekmek unu
- 40g Şeker
- 4g Kuru maya
- 3g Tuz
- 1 yumurta
- 110g ılık süt
- 30 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 50 gr Tuzsuz tereyağı
- 70g Şeker
- 1 yumurta
- 2g Vanilya özü
- 140g Kek unu
- 0.5g Kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
- Ekmek ununda 3 oluk açın, her oluğa şeker, kuru maya ve tuzu koyun, önce unla karıştırın, sonra iyice karıştırın.
- Yumurtaları, ılık sütü ve eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 15 dakika yoğurun, yuvarlak şekil verin, bir kaseye koyun, üzerini örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- Tuzsuz tereyağına şekeri ekleyin, karıştırın, yumurta ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın, yumuşak un ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın.
- 6 parçaya bölüp daire şekli verin ve buzdolabında sertleştirin.
- Mayalanan hamurun gazını alıp 6 eşit parçaya bölüp yuvarlak şekil verin.
- Kurabiye hamurunu sarmanın üzerine yayın, hamuru sarın ve kazıyıcıyla desen yapın.
- Üzerini streçle kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalandırın ve önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 17 dakika pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
