473
Cooking Tree’de menüde Winter oreo çikolatalı kek var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Karlı bir kış için mükemmel bir kış Oreo çikolatalı kek yaptım!
Çarşaf ve kremaya Oreo tozu ekleyerek yaptım ve Oreo’nun aroması da eklenerek daha da lezzetli hale getirildi. Beyaz çikolata kalemi kullanarak kar tanelerini üstüne çizip parşömen kağıdı üzerinde sertleştirdim~^^
Ganajı dökerken krema poşetinden daha küçük bir sos şişesine koyarak miktarını kontrol etmek çok daha kullanışlı ve daha iyidir.
Oreo kremalı pasta nasıl yaparsanız yapın her zaman doyurucu ve lezzetlidir~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kış oreo çikolatalı kek
Malzemeler
- 50g Eritilmiş tuzsuz tereyağı + 57g Süt
- 12g Kakao tozu
- Beze (5 yumurta akı + 90g şeker)
- 5 Yumurta sarısı
- 1/2t Vanilya özü
- 125g Kek unu
- 1/2t + 1/8t Kabartma tozu
- 20g ezilmiş Oreo (kremasız)
- Krem şanti (300 gr krem şanti + 20 gr şeker)
- 17g ezilmiş Oreo (kremasız)
- Ganaj (40g bitter çikolata + 13g krem şanti + 4g tuzsuz tereyağı)
- Dekoratif krem şanti (50g krem şanti + 5g şeker)
- Şeker şurubu
- Beyaz çikolata (kar tanesi şeklinde)
- Serpmek
HAZIRLANIŞI
- Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve süte kakao tozunu ekleyip karıştırın.
- Bezenin üzerine yumurta sarısını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından yumuşak un ve kabartma tozunu eleyip karıştırın.
- Adım (1)'e biraz hamur ekleyin ve karıştırın, ardından Oreo tozunu tüm hamurun üzerine ekleyip karıştırın.
- Tavaya dökün, hava kabarcıklarını çıkarın, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin, soğutun ve tabakayı 3 kat halinde kesin.
- Oreo tozunu çırpılmış kremaya ekleyin ve Oreo kremasını yapmak için karıştırın.
- Çarşafı çarkın üzerine yerleştirdikten sonra şeker şurubu ve kremayı serpin. Bir kez daha tekrarlayın.
- Son yufkayı da üzerine kapatıp kremayı üst ve yan kısımlarını düzeltin.
- Üst kenarına ganajı dökün, üst kenarına krem şantiyi sıkın ve kar tanesi şeklindeki çikolata ve sprinklerle süsleyin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
