Cooking Tree size nefis bir Kavunlu Kek tarifi sunuyor ve biz de size bunu sıfırdan nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Taze kavunlarla kavun şeklinde krem şanti pasta yaptım~
Basit bir kek kalıbı ve krem şanti ile basit ama farklı bir şekil yaptım~
Yapımı düşündüğümden daha kolay ve pastanın içine kavun kokusu sızıyor ve sanırım kavun gibi kokuyor.
Ben büyük bir taze kavun kesip kullandım ama kullanmadan önce suyunu mutfak havlusu ile çıkardıktan sonra kullanmakta fayda var~
Taze meyve, bu yüzden bence en iyisi yapıp çabuk yemek.
Ben pastanın sadece dış kısmını yeşil krem şanti ile kapladım ama sorun olmadı çünkü kalıp düzgün bir şekilde kremalanmasa da beyaz krema ile yapılmıştı.
Dışı süslenmiş beyaz krem şanti, çırpmanın yaklaşık %60 oranında seyreltilmesiyle daha doğal bir şekilde ifade edilir. Kavun musluğu da kavun etiyle şekillendirildiği için sevimli.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kavunlu Kek
Malzemeler
- 4 yumurta
- 100g Şeker
- 15g Bal
- 5g Vanilya özü
- 35g Tuzsuz tereyağı
- 55g Süt
- 120g Kek unu
- Kavun
- Krem şanti (270g krem şanti + 27g şeker)
- Krem şanti (100 gr krem şanti + 10 gr şeker + yeşil gıda boyası)
- Dekoratif krem şanti (40g krem şanti + 4g şeker)
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- Zengin fildişi renginde bir köpük oluşana kadar el mikseri ile çırpın. Yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütün (sıcaklık 50-60 derece) olduğu bir kaseye hamurdan bir miktar dökün, karıştırın, ana hamuru koyun, karıştırın, 18 cm'lik bir kalıba dökün ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. -40 dakika.
- Kağıdı soğutun, üstünü ve altını kesin, ardından 4 parçaya bölün ve 12 cm, 13 cm, 15 cm ve 16 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Kavunun kabuğunu çıkarın, ince dilimleyin ve nemini alması için bir mutfak havlusunun üzerine koyun.
- Sargıyı kubbe şeklindeki çerçeveye yerleştirin, 12 cm'lik bir tabaka koyun, krem şanti sürün ve ardından dilimlenmiş kavun ve kremayı ekleyin.
- Tekrar tekrar istifleyin ve yaklaşık 30 dakika dondurucuda sertleştirin, ardından kalıptan çıkarın ve dışına yeşil krem şanti sürün.
- Krem şanti ile kavun deseni gibi süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
