541
Çilekli Cheesecake lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl hazırlayacağınızı adım adım gösterecektir.
Taze çiğ çileklerle doldurulmuş çilekli cheesecake yaptım! Çilek tadıyla dolu, tatlı ve yumuşak, bu yüzden gerçekten çok lezzetli~~
Mis kokulu ve tazeydi, bu yüzden hissetmemek daha iyiydi~ Üstüne dilimlenmiş çilekleri şeffaf bir jöleye koyup sertleştirdim ve süsledim. Açan bir çiçek gibiydi
~*^^* Keyifli seyirler~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli cheesecake
Malzemeler
- 150 gr Krem peynir
- 25g Şeker
- 60g Ekşi Krema
- 48g Çilek püresi
- 1/2t Vanilya özü
- 3g Yaprak jelatini
- 120 gr krem şanti
- 3~4 Çilek
- 1g Yaprak jelatini
- 15cm pandispanya kağıdı
- 150g ılık su
- 40g Şeker
- 4g Yaprak jelatini
- Dilimlenmiş bir çilek
HAZIRLANIŞI
- Krem peyniri yumuşatıp şekeri, ekşi kremayı, çilek püresini ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- En az 10 dakika soğuk suya batırılmış jelatinin suyunu sıkın, tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 saniye mikrodalgada ısıtın, (1)'e ekleyin, karıştırın, çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Pandispanyayı 12 cm eninde kesin, üzerine peynirli karışımın 1/3'ünü dökün, düzleştirin ve 30 dakika buzlukta sertleştirin.
- 3-4 adet çileği küçük küpler halinde kesip, biraz hamur ekleyip karıştırın, ardından jelatini ekleyip karıştırın.
- (3) üzerine dökün, düzeltin ve dondurucuda yaklaşık 30 dakika sertleştirin, ardından 15 cm'lik bir kalıba koyun ve 12 cm'lik kalıbı çıkarın.
- Kalan peynirli hamurla kenarlarını ve üstünü doldurup düzleştirin ve buzdolabında 2 saat sertleştirin.
- Ilık suya şeker ve ıslatılmış jelatin ekleyin ve karıştırın.
- Sertleşmiş cheesecake'in üzerine dilimlenmiş çilekleri koyun, biraz (7) dökün ve buzdolabında 10 dakika sertleştirin. (Hepsini birden dökünce aklıma çilek geliyor~)
- Geri kalanın tamamını (7) dökün, buzdolabında 1 saat sertleştirin, yüzeyi buharlı havluyla hafifçe eritin ve kalıbı çıkarın.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
