Cooking Tree’de lezzetli Akçaağaç meyveli kek ( Elmalı kek ) servis ediyoruz ve size bunu nasıl sıfırdan yapacağınızı göstereceğiz.
Akçaağaç kremasını bir pound kağıdın üzerine elmalarla zımparalayarak, üstüne taze meyve eklenmiş akçaağaç meyveli kek yaptım~
Çarşafın üzerine tarçın ve haşlanmış elma koymak güzel bir tat verir ve çarşaf nemli olduğundan çok daha lezzetli olur~^^
Akçaağaç şuruplu krem peynir kremasının tadı gerçekten çok güzel, bu yüzden elime almaya devam ediyorum~~ Bence
lezzetli ve imrenilen meyvelerle süslendiğinde zengin ve göz alıcı bir pasta olduğu ortaya çıktı~*^^*
Son olarak kekin üzerine akçaağaç şurubu serptim ama şerbet kremaya batırıldığı için zamanla krema biraz damladı.
Dekorasyon için akçaağaç şurubunu kullanmazsanız, şeklini daha güzel koruyan bir pasta yapabileceğinizi düşünüyorum~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Elmalı kek (Akçaağaç meyveli kek)
Malzemeler
- 1 Elma (yaklaşık 250g)
- 20g Şeker
- 30ml Limon suyu
- 1/4t Tarçın tozu
- 225g Tuzsuz tereyağı
- 100 gr Esmer şeker
- 70g şeker
- bir tutam tuz
- 4 yumurta
- 3g Vanilya özü
- 250g Kek unu
- 7g Kabartma tozu
- 100 gr krem şanti
- 10g Şeker
- 200 gr Krem peynir
- 20 gr Akçaağaç şurubu
Dekorasyon:
- çilek
- Kiraz
- Yaban mersini
HAZIRLANIŞI
- Doğranmış elmaları, şekeri, limon suyunu ve tarçın tozunu bir tencereye koyup kaynatın.
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp esmer şekeri, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Yumurtaları bölün ve karıştırın. Vanilya ekstraktını ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un ve kabartma tozunu eleyip karıştırın, ardından haşlanmış elmaları ekleyip karıştırın.
- Hamuru 3'e bölün ve 180 derecelik fırında (önceden 190 derecede yaklaşık 20 dakika ısıtılmış) 25 dakika pişirin, 3 yaprak yapın, ters çevirin ve hafifçe bastırarak düzleştirin ve soğutun.
- Krem şantiyi çırpın, ardından krem peyniri ve akçaağaç şurubunu ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Kremayı kağıda sürün, tekrarlayın ve meyvelerle süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
