1,2K
Cooking Tree’de lezzetli Yeşil üzüm yoğurtlu kremalı kek servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Taze yeşil üzümlerle taze yeşil üzümlü yoğurtlu kremalı kek yaptım~
Yeşil üzümleri ikiye bölüp yanlarına dizdim.
Yeşil üzümle iyi gider diye düşündüm, yoğurtlu krem şanti yaptım, gerçekten güzel oldu, çok lezzetli oldu~ Üzerini elmalı nane ve yeşil üzümle süsledim
ve evde beyaz çiçekler vardı, o yüzden yükledim, ve oldukça hoş bir buket gibiydi.
Yumuşak çarşaflar, dolgun yeşil üzümler ve taze yoğurtlu krema ağzıma gelmiş gibiydi~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yeşil üzüm yoğurtlu kremalı kek
Malzemeler
- 95g Yumurta
- 65g Şeker
- 7g Mısır şurubu
- 2g Vanilya özü
- 60g Kek unu
- 17g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 30g Süt
- 120g Sade Yoğurt
- 60g Şeker
- 1/2 çay kaşığı limon suyu, vanilya özü
- 4g Jelatin levha (veya 3g Toz jelatin)
- 240g Krem şanti (%50~60 çırpılmış)
- Krem şanti (50g krema + 5g şeker)
- Yeşil üzüm
HAZIRLANIŞI
- Yumurta, şeker ve nişasta şurubunu sıcak su dolu bir tencereye koyun ve karıştırarak sıcaklığı 40 dereceye yükseltin, ardından tencereden çıkarın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve zengin fildişi renginde köpük oluşana kadar el mikseri ile çırpın.
- Yumuşak unu eleyip karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ve süte (50-60 derece) hamurdan bir miktar dökün ve karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru ana hamurun içine koyun, karıştırın, 18 cm'lik fırın tepsisine dökün, hava kabarcıklarını alın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üst kısmını kesip 2 parçaya bölün ve 15 cm'lik kalıba keserek hazırlayın.
- Sade yoğurt, limon suyu, vanilya özü ve şekeri karıştırın, soğuk suya batırılmış jelatinin suyunu en az 10 dakika sıkın, ardından tamamen erimesi için yaklaşık 10 saniye mikrodalgada tutun.
- %50-60 ince krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- 15 cm'lik çerçeveye 1 adet yaprak serin, kesilmiş yeşil üzümleri çerçevenin iç duvarına yapıştırın, biraz krema dökün ve yeşil üzümleri yerleştirin.
- Kremayı yeşil üzümlerin üzerine dökün, üzerine 1 yufka koyun, kalan kremayı üzerine dökün, düzleştirin ve buzdolabında 3 saat sertleştirin.
- Krem şanti, yeşil üzüm ve elma nanesi ile süsleyin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
