Vişneli Kek lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifin nasıl adım adım hazırlanacağını gösterecektir.
Nefis kirazlarla vişneli kremalı kek yaptım~
Kirazları küçük parçalar halinde kestim, haşladım, etini kremaya koydum ve suyunu sırın içine koydum.
Bence rengi çok güzel~ Krema vişne içeriyor, dolayısıyla vişne aroması ve hafif çiğnenebilen vişne eti gerçekten çok lezzetli.
Taze kremalı kek yerine meyveli taze kremalı kekleri tercih ediyorum çünkü bunlar çok daha lezzetli ve daha lezzetli.
Kremaya çiğ meyve koyarsanız su oluşabilir, bu nedenle kaynatırsanız meyvenin orijinal tadının tadını çıkarabilir ve şeklini iyi bir şekilde koruyabilirsiniz.
Sevimli kirazlarla süslemek basit ama bir o kadar da önemli.
Dekorasyon için kullanılan yapraklar evdeki kahve ağacının yaprakları yıkanarak süslendi.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Vişneli Kek
Malzemeler
- 4 yumurta
- 100g Şeker
- 15g Bal
- 5g Vanilya özü
- 35g Tuzsuz tereyağı
- 55g Süt
- 120g Kek unu
- Kırmızı, beyaz gıda boyası
- 120g Kiraz
- 40g Şeker
- 10g Limon suyu
- 300g Ağır krema
- 25g Şeker
- Haşlanmış kiraz posası
- 50 gr Beyaz çikolata
- 5g Tuzsuz tereyağı
- 2g Jelatin
- 30g Haşlanmış vişne suyu
- kırmızı gıda boyası
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- Zengin fildişi renginde bir köpük haline gelinceye kadar el mikseri ile çırpın, ardından renklendirmek için kırmızı ve beyaz gıda boyasını ekleyin, yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Hamurun bir kısmını eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütle (sıcaklık 50-60 derece) dolu bir kaseye koyun, karıştırın, ana hamuru koyun, karıştırın, 18 cm'lik bir kalıba dökün ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. dakika.
- Kağıdı soğutun, altını ve üstünü kesin ve 1,5 cm kalınlığında 3 parçaya kesin.
- Kirazın çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar halinde kesin. Şekerle birlikte tencereye koyup kaynatın. Suyu çok ise limon suyunu ekleyip 3 dakika daha kaynattıktan sonra süzgeçten geçirip soğutun.
- Krem şantiyi şekerle çırpın, ardından haşlanmış vişne posasını ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın.
- 1 yufkayı döner tabağa koyun, şeker şurubu ve kremayı sürün, ardından üzerine bir tabaka daha koyun.
- Bir kez daha tekrarlayıp kremayı tüm bölgeye sürün ve buzdolabına koyun.
- Bir kase beyaz çikolatayı ve tuzsuz tereyağını sıcak suda (yaklaşık 70 derece) eritin. 10 dakika boyunca soğuk suya batırılmış jelatin tabakanın nemini alın ve karıştırın.
- Haşlanmış vişne suyunu ve kırmızı gıda boyasını ekleyip karıştırın ve süzgeçten geçirin.
- Sırları kekin üzerine koyun, bir spatula ile ince bir şekilde yayın ve doğal olarak yana doğru akacak şekilde süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
