Cooking Tree’de menüde Fırınsız Tiramisu Cheesecake var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Mis kokulu mascarpone peyniri ile fırınsız tiramisu keki yaptım~
Kabuğun üzerine kahveye batırılmış bayan parmak kurabiyesi koyup kremayı döküp sertleştirmek ve güzel ve basit bir kesit oluşturmak iyi olur diye düşünüyorum~^^
Bayan parmak kurabiyeleri koyup biraz sertleştirin, ardından kalan kremayı da döküp sertleştirin ki kurabiyeler kabarmasın.
Oreo ile kabuk yapıp kullandım, renk kontrastı net olduğu için daha da güzel oldu.
Üzerine çırpılmış kremayı serpin, bol miktarda kakao tozu serpin ve kenardaki krem şanti üzerine biraz kakao tozu serperek işlemi tamamlayın.
Yapımı kolay, yemesi lezzetli bir cheesecake~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Fırınlamasız Tiramisu Cheesecake
Malzemeler
- 90g ezilmiş Oreo (kremalı)
- 20 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 250g Mascarpone Peyniri
- 110 gr Krem peynir
- 50g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 3g Jelatin levha (veya Toz jelatin)
- 120 gr krem şanti (%50 kadar çırpılmış)
- Bayan parmak kurabiyeleri
- Kahve (75g su + 10g şeker + 3g hazır kahve tozu)
- Dekoratif krem şanti (100 gr krem şanti + 10 gr şeker)
- Kakao tozu
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş Oreo ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırıp kalıbın tabanına iyice bastırın ve buzdolabına koyun.
- Krem peyniri ve mascarpone peynirini yumuşatıp şekeri ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Soğuk suya batırılmış jelatin jelatini mikrodalgada 10 saniye eritip karıştırdıktan sonra %50 krem şantiyi ekleyip karıştırın.
- Kalıba biraz cheesecake hamuru dökün, hanım parmak kurabiyelerini kahveye batırın, kalıba koyun ve buzdolabında 20 dakika kadar sertleşmesini bekleyin. Kalan cheesecake hamurunun tamamını dökün ve buzdolabında yaklaşık 3 saat sertleşmesini bekleyin.
- Taze kremayı sıkın ve bitirmek için kakao tozu serpin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
