Cooking Tree’de menüde Oreo Krep Kek var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Oreoları krep ve kremaya koyarak krep kek yaptım~
Beyaz çikolatalı kremanın taze kremadan daha lezzetli olacağını düşündüm, bu yüzden onu kullandım çünkü daha kalındı, bu yüzden iyi yapışıyordu ve tadı çok daha lezzetliydi ve Oreo ile gerçekten iyi gitti~^^
Oreo lezzetinin daha da fazla tadını çıkarmak için krepin ortasına Oreo tozu da serpebilirsiniz.
Siyah kakao tozuyla yapılan siyah krep ve beyaz kremanın ona şık ve lüks bir hava kattığını düşünüyorum~
Yaz geldi, bu yüzden sertleşmesi için buzdolabına koyarsanız parçalar düzgünce kesilecek, yemesi kolay olacak ve tadı da güzel olacak~
Süslemek için çikolata döktüğümde hep gergin oluyorum ama dekorasyondan sonra doğal olarak akan çikolata pastayı lezzetli kılıyor~^^
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Oreo Krep Kek
Malzemeler
- 4 yumurta
- 40g Şeker
- bir tutam tuz
- 200g Kek unu
- 5g Siyah Kakao Tozu
- 15 gr ezilmiş Oreo
- 500g Süt
- 70 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 400g krem şanti (%50 çırpılmış) + 20g şeker
- 110 gr eritilmiş beyaz çikolata
- 8g ezilmiş Oreo
Ganaj:
- 70 gr çikolata
- 35 gr krem şanti
HAZIRLANIŞI
- Yumurtaları çırpın, şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın, yumuşak un ve siyah kakao tozunu eleyin, biraz süt ekleyin ve karıştırın.
- Kalan sütü ve Oreo tozunu ekleyip karıştırın, ardından eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın.
- Hamuru süzgeçten geçirip oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Kısık ateşte ısıtılan tavaya sıvı yağı sürün, hamuru dökün, ince bir şekilde yayın, kabarcıklar çıkınca ters çevirip biraz daha pişirip soğutun.
- Soğuyan krepi 15 cm'lik kalıba kazarak hazırlayın.
- Eritilmiş beyaz çikolatayı %50 şekerli çırpılmış kremaya ekleyip karıştırın, ardından Oreo tozunu ekleyip karıştırın ve kremayı hazırlayın.
- Krepleri tekerleğe koyun, kremayı sürün ve her 3 yaprağa bir Oreo tozu serpin.
- Kremi tüm bölgeye ve kremaya tekrarlayın ve uygulayın.
- Üst kısmını ganajla kaplayın, doğal bir şekilde yanlara akmasını sağlayın ve kalan krema ve Oreolarla süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
