Noel Hindistan Cevizli Kırmızı Kadife Kek lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Kırmızı, yeşil ve beyazın birleşimi, Noel hissi veren hindistancevizi kırmızısı kadife bir pasta oluşturdu~
Çarşafı daha önce yaptığım kırmızı kadife tabakadan biraz daha hafif pişirdim ve kremaya hindistan cevizi tozunu karıştırdım, tadı çiğnenebilir ve lezzetliydi.
Üzerine dökülen krem şanti sevimli bir his veriyor ve kırmızı çarşaf ile krema dengeli bir şekilde istifleniyor, bu yüzden düzgün görünüyor~
Çok basit ama güzel çünkü Noel duygularıyla dolu.
Çeşitli Noel süsleri ile süslemenin güzel olacağını düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Noel Hindistan Cevizli Kırmızı Kadife Kek
Malzemeler
- 3 Yumurta sarısı
- 35g Şeker
- 1g Tuz
- 3g Vanilya özü
- 80g ılık süt
- 55 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 110g Kek unu
- 7g Kakao tozu
- 2g Kabartma tozu
- kırmızı gıda boyası
- 3 Yumurta beyazı
- 80g Şeker
- 200g Ağır krema
- 40g Şeker
- 200 gr Krem peynir
- 25g Hindistan cevizi tozu
- Kırmızı krema (90g krema + 90g krem peynir + 18g şeker + kırmızı, siyah gıda boyası)
- Yeşil krema (70g krema + 7g şeker + yeşil, siyah gıda boyası)
- 70g Ağır krema + 7g Şeker
HAZIRLANIŞI
- Yumurta sarısına şeker, tuz ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Sıcak süt ve tereyağını ekleyip karıştırın. (Süt ve tereyağının sıcaklığı yaklaşık 50 derecedir.)
- Unu, kakao tozunu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın ve kırmızı renklendiriciyle karıştırın.
- Beze yapmak için şekeri yumurta aklarına 3 kez bölün.
- Bezenin 1/3'ünü sarılı karışıma ekleyip karıştırın, ardından bezenin kalan yarısını da ekleyip karıştırın.
- Yumurta sarısı karışımının tamamını beze kabına ekleyin, hafifçe karıştırın ve fırın tepsisine dökün.
- 175 derecelik fırında 40 dakika pişirin, ters tarafından çıkarın, tamamen soğutun ve 3 parçaya bölün.
- Taze kremaya şekeri ekleyin ve yaklaşık %50'ye kadar çırpın, ardından soğuk krem peyniri ekleyin ve düşük hızda çırpın.
- Hindistan cevizi tozunu ekleyin ve çırpın, kek kalıbını bir döndürme tahtası üzerine yerleştirin ve üzerine şeker şurubu serpin (1 ölçü şeker: 5 ölçü su).
- Kremayı sıkıp düzleştirin, ardından bir kez daha tekrarlayın ve kalan kremayı ince bir tabaka halinde kekin üzerine yayın.
- Pastayı krema ve krema yapmak için çırpılmış krema, şeker, krem peynir ve siyah ve kırmızı boyayı ekleyin.
- Sertleşmesi için yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Taze kremaya şeker ekleyin ve yaklaşık% 50 oranında çırpın.
- Pastanın üzerine dökün ve doğal olarak akmasını sağlayın, ardından yeşil taze kremayı sıkın ve üzerine hindistan cevizi tozu serpin.
Not:
– Kalıp ölçüsü : 15cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
