Noel Battenberg Pastası Cooking Tree’deki menüde ve size bu lezzetli tarifi sıfırdan nasıl yapacağınızı öğreteceğiz!
Kırmızı ve yeşil kağıtları sırayla üst üste dizerek Noel havası veren Battenberg pastası yaptım.
Bir kek pişirin, uzun kareler halinde kesin, aralarına portakal reçeli sürün, badem ezmesine sarın ve daha kış havası vermek için şekere batırın, bence parlak ve güzel~~
Krem peynirli poundlu kek, bu yüzden daha lezzetli ve lezzetli~*^^*
Bu pastanın mükemmelliğini arttırmak için sade keki aynı boyutta kesmenin önemli olduğunu düşünüyorum.
Ben portakal reçeli kullandım ama etli kısmı fazla olduğu için süzgeçle kullandım.
Reçel olarak kayısı reçeli veya başka bir reçel kullanabilirsiniz.
Üst kısmına bir desen yapıp boncuk şeklinde serpmelerle süsledim, bu hem daha lüks bir his veriyor hem de çok hoş.
Yapılması gereken çok iş var ama bir kez yaptığınızda, Noel atmosferini ortaya çıkaracak bir görsel ortaya çıkıyor.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Noel Battenberg Pastası
Malzemeler
- 150g Tuzsuz tereyağı
- 75 gr Krem peynir
- 100g Şeker
- bir tutam tuz
- 2g Vanilya özü
- 150g Yumurta
- 200g Sade un
- 4g Kabartma Tozu
- Gıda boyası (kırmızı, yeşil, siyah)
- 120g Badem tozu
- 90 gr Pudra şekeri
- 25g Bal
- 15g Su
- Gıda boyası (beyaz)
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını yumuşatıp krem peyniri, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından vanilya özü ve yumurtanın 1/3'ünü ekleyip karıştırın.
- Kalan yumurtaları 2 parçaya bölüp karıştırın, ardından buğday unu ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın ve hamuru 2 parçaya bölün.
- Kırmızı ve siyah pigmentleri tek bir yere koyun ve kırmızıyı elde etmek için karıştırın. Diğer tarafta yeşil ve siyah pigmentleri ekleyip karıştırarak yeşil hamur elde edin.
- Her hamuru bir kalıba koyup düzleştirin, önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30~35 dakika pişirin ve soğutun.
- Soğuyan kekin üstünü, yanlarını ve altını kesip ikiye bölün.
- Kağıda turuncu reçel uygulayın ve iki rengi dönüşümlü olarak birleştirin.
- Badem tozunu ve toz şekeri eleyin, bal ve suyu ekleyip bir top halinde karıştırın, ardından beyaz gıda boyasını ekleyip badem ezmesi yapmak için karıştırın.
- Badem ezmesini açın, pastanın genişliğine göre kesin, pastanın üzerine koyun ve buzdolabında 30 dakika kadar sertleşmesini bekleyin.
- Üzerine bir desen yapın, üzerine şeker serpin ve şekerlemelerle süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
