438
Cooking Tree’de lezzetli Narlı Kek servis ediyoruz ve size bunu nasıl sıfırdan yapacağınızı göstereceğiz.
Üzerine kırmızı nar taneleri serpiştirilmiş pembe narlı kremalı pasta yaptım~
Açık pembe ve koyu pembe yufkaları pişirip çapraz şekilde dizdim, nar reçeli ile sır yapıp, kenarına döktüm.
Bence çok güzel renkli bir pasta yapıldı~^^
Püre yapmak için nar kullanabilirsiniz ama ben sade nar reçeli kullandım, hem lezzetli hem de kullanımı kolay oldu.
Krema güzel kokulu ve lezzetli olsun diye çırpılmış kremaya nar reçeli eklenir~*^^*
Sır dekorasyonunun size daha çok yakıştığını düşünüyorum çünkü yükseklik hissi veriyor.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Narlı Kek
Malzemeler
- 155g Yumurta
- 110g Şeker
- 10g Bal
- 2g Vanilya özü
- 28g Tuzsuz tereyağı
- 45g Süt
- 100g Kek unu
- Gıda boyası (kırmızı)
- Nar Krem Şanti (400gr Krem Şanti + 150g Nar Reçeli)
- Şeker şurubu
- 25g Nar reçeli
- 10g Şeker
- 10 gr krem şanti
- 8g Yoğunlaştırılmış süt
- 1g Jelatin levha
- 25g Beyaz çikolata
- Gıda boyası (kırmızı, beyaz)
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- Zengin fildişi renginde bir köpük haline gelinceye kadar el mikseri ile çırpın, biraz kırmızı gıda boyası ekleyin ve renklendirin. Yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Hamurun bir kısmını eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütle (sıcaklık 50-60 derece) bir kaseye koyun, karıştırın, ana hamuru koyun, karıştırın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
- Koyu pembe bir tabaka elde etmek için bir kez daha pişirin. Soğuduktan sonra üst kısmını kesip 3 parçaya bölerek toplam 6 yaprak hazırlayın.
- Döner tabağa bir tabaka yerleştirin, şeker şurubu serpin, nar reçeli ekleyin, krem şanti sürün ve üstüne bir tabaka daha koyun. Tekrar tekrar zımparalayın.
- Kremayı her yerine sürün ve buzdolabına koyun.
- Nar reçeli, şeker, taze krema ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın, mikrodalgada yaklaşık 40 saniye ısıtın, ıslatılmış jelatini ekleyin, karıştırın ve beyaz çikolatayla karıştırın.
- Renk ekleyin, karıştırın ve renklendirin, bir elekten geçirin, yaklaşık 36 dereceye kadar soğutun ve süslemek için pastanın kenarına dökün.
- Kalan kremayı sıkın ve üzerini nar ile tamamlayın.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
