Cooking Tree’de menüde Muhallebi Ekmek var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Ticari sabah ekmeğinin içini muhallebi ile doldurarak basit ve lezzetli bir atıştırmalık hazırladım.
Hong Kong’da popüler olan puding torbası adı verilen ekmeği gördükten sonra bunu yapmak için ilham aldım.
Hava bu kadar sıcakken ekmek pişirmek zordur ama kahvaltı ekmeği kullanarak yapmak kolaydır.
Puding gibi yumuşak ve muhallebi ile ekmeğin birleşimi harika!
Üzerine şeker serpip, kaynak makinesiyle karamelize ederek krema gibi tadını çıkardım.
Üstünden aldığım ilk kaşık, ardından ekmekle birlikte, sadece göz açıcı.
Çıtır çıtır şekerin sesi eğlenceyi artırıyor~!
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Muhallebi Ekmek
Malzemeler
- 5~6 Akşam yemeği rulosu
- 3 Yumurta sarısı
- 60g Şeker
- 5g Vanilya fasulyesi ezmesi
- 15g Mısır Nişastası
- 300g Süt
- 15g Tuzsuz tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Sabah ekmeğinin üst kısmını bıçakla kesip ekmeğin içine hafifçe bastırın.
- Yumurta sarılarını şeker ve vanilya çekirdeği ezmesi (veya vanilya özü) ile çırpın.
- Mısır nişastasını ekleyin ve eşit şekilde birleştirmek için çırpın.
- Isıtılmış sütün bir kısmını tencerenin kenarına kadar dökün ve birleştirmek için çırpın.
- Kalan sütün tamamını dökün, birleştirmek için çırpın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
- Büyük kabarcıklar oluşmaya başladığında ateşi kapatın ve tencereyi indirin.
- Tuzsuz tereyağını ekleyin ve karıştırarak birleştirin ve ekmeğin üzerine dökün.
- 30 dakika ila 1 saat arasında ayarlamak için buzdolabına yerleştirin.
- Üstlerine şeker serpin ve karamelize etmek için alçakta bir kaynak makinesi kullanın.
(Yüksek ısı ekmeği yakabileceği için meşaleyi kısık tutun)
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
