Matcha Çikolatalı Vanilyalı Zebra Cheesecake Cooking Tree menüsünde yer alıyor ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan yapmayı öğreteceğiz!
3 çeşit ve renkte fırınsız zebra cheesecake yaptım~
Beyaz vanilya, yeşil yeşil çay ve siyah ise siyah kakao tozu.
Yeşil çay ve siyah kakao tozunu çırpılmış kremayla karıştırırken, iyice karışması için çırpılmış kremayı ısıtın.
Peynir karışımının kıvamı çok katı olursa iyice yayılır ve desen oluşturmaz.
Yeşil çay katmanı biraz daha az tatlı olduğundan yeşil çayın acı tadını sevmiyorsanız şeker ekleyerek de yapabilirsiniz~^^
Üç rengin karıştırılması, eğlenceli ve renkli, sakin ve benzersiz bir desen oluşturur.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Matcha Çikolatalı Vanilyalı Zebra Cheesecake
Malzemeler
- 60g Ezilmiş oreo (kremasız)
- 25 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 6g Jelatin levha (veya 5g Toz jelatin)
- 300 gr Krem peynir
- 75g Şeker
- 50g Sade Yoğurt
- 6g Limon suyu
- 2g Vanilya özü
- 180g Krem şanti (%50~60 çırpılmış)
- 5g Yeşil çay tozu
- 30g Sıcak Krem Şanti
- 10g Siyah Kakao Tozu
- 20g Sıcak Krem Şanti
HAZIRLANIŞI
- Kremayı çıkarın ve ezilmiş Oreolara eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun ve sıkıca bastırın.
- Jelatini soğuk suda ıslatın, ardından krem peyniri yumuşatın, ardından şekeri, sade yoğurdu, limon suyunu ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Islatılmış jelatinin suyunu çıkarın ve mikrodalgada 10 saniye kadar ısıtarak tamamen erimesini sağlayın, ardından peynir karışımına ekleyip karıştırın, ardından çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın.
- Hamuru 3 parçaya bölün, yeşil çay tozu ve ılık krem şantiyi, siyah kakao tozu ve ılık krem şantiyi karıştırın.
- Yeşil çay ve siyah kakao karışımını hamurun 2 yerinde karıştırın.
- Kalıbın sırasına göre siyah kakao, yeşil çay ve vanilyayı dökmeyi tekrarlayın ve ardından buzdolabında yaklaşık 3 saat sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
