1,1K
Mangolu Tart lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl hazırlayacağınızı adım adım gösterecektir.
Çiğ mangoları cömertçe ekleyerek daha lezzetli bir mangolu turta yaptım~
Püre yapıp badem kremasının üzerine sürdüm, kremayla biraz karıştırdım ve mangonun üzerine koydum.
Mango püresi yaparken eklenen limon suyunun tazeliği arttırdığını ve daha taze hissettirdiğini düşünüyorum~
Kağıdı ince yaptım, böylece gevreklik uzun süre kalır ve yağlılık hissi yaratmaz.
Meyveyi başka bir meyveyle değiştirseniz bile lezzetli olacağını düşünüyorum~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Mango Tart
Malzemeler
- 120g Çok amaçlı un
- 20g Badem tozu
- 80g Soğuk tuzsuz tereyağı
- 30g Soğuk su
- 1g Tuz
- 40g Tuzsuz tereyağı
- 25 gr Pudra şekeri
- 35g Yumurta
- 2g Vanilya özü
- 40g Badem tozu
- 7g Kek unu
- 150g mango
- 30g Şeker
- 5g Limon suyu
- 120 gr Krem peynir
- 15g Şeker
- 60g Ağır krema
- 35g Mango püresi
- 20 gr Mango püresi
- Mango
HAZIRLANIŞI
- Buğday unu ve badem ununu karıştırın, soğuk tuzsuz tereyağını ekleyin ve tereyağı unla karışıp küçük bir boyut elde edene kadar ellerinizle karıştırın.
- Tuzu soğuk suyla karıştırıp hamurun içine koyup beze haline getirin ve streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Öğütülmüş mangoyu ve şekeri bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın. Hafif koyulaşınca limon suyunu ekleyip bitirin, başka bir kaba alıp üzerini streçle kapatıp soğutun.
- Tuzsuz tereyağını yumuşatıp toz şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Badem tozunu ve yumuşak unu ekleyip karıştırın ve bir süre oda sıcaklığında bekletin.
- Tart hamuru açılır, kalıba konulur, şekil verilir, tabanı çukurlaştırılır, badem kreması ilave edilir, düzleştirilir, önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilip soğutulur.
- Soğuk çırpılmış kremaya şekeri ekleyin ve kabarcıklar yükselmeye başladığında soğuk krem peynir ve mango püresini ekleyip karıştırarak kremayı hazırlayın.
- Soğuyan tartın üzerine mango püresini (20g) sürün, üzerine kremayı sürün ve buzdolabına koyun.
- Mangoyu küpler halinde kesin, mango püresiyle karıştırın ve tartın üzerine koyun.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
