Lemon Weekend Pound Cake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Pfundkuchen mit einer deutlichen Zitronenpräsenz gemacht ~
Dieses Mal habe ich die Blumenteigmethode verwendet, um den Teig zu kneten, ohne mir Gedanken über die Trennung zu machen.
Bei der Blumenteigmethode wird zuerst Mehl mit Butter vermischt und dann werden flüssige Zutaten gemischt, sodass es sich um einen Rührkuchen mit einer immer weicheren Textur handelt.
Sie können glatten Teig und hochwertige Sandkuchen herstellen, indem Sie alle Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden.
Mit Zitronensaft und Zitronenschale gebacken, ist es voller frischer Aromen. Nach einem Tag Reifung ist der Geschmack viel intensiver und es war wirklich köstlich!
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
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Limonlu Haftasonu Pound Kek
Malzemeler
- 150 gr Yumurta
- 130g Şeker
- 1 gr Tuz
- 30g Bal
- 150 gr Tuzsuz tereyağı
- 130g Kek unu
- 4g Kabartma tozu
- 20g Limon suyu
- 2g Vanilya özü
- Limon kabuğu rendesi
- 100g Pudra şekeri
- 22g Limon suyu
HAZIRLANIŞI
- Bir fırça kullanarak kalıba yumuşak tuzsuz tereyağı sürün, unu ekleyin, kaplayın, sallayın ve buzdolabına koyun.
- Yumurtalara şeker, tuz ve bal ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığında yumuşamış olan tuzsuz tereyağını hafifçe gevşetin, yumuşak un ve kabartma tozunu eleyin ve karıştırın.
- Yumurta karışımını 3 parçaya bölün ve karıştırın. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Bir kalıba koyun, düzleştirin, üzerini düzeltin ve önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Toz şekere limon suyu ekleyin, karıştırın, kekin üzerine dökün ve her yerine uygulayın.
Not:
Kalıp boyutu : 24cm x 6.5cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
