937
Yemek Ağacı size bu nefis Limonlu cheesecake tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Taze limon kokulu, taze hissettiren limonlu cheesecake yaptım~
Cheesecake hamuruna biraz limon koydum, ortası çiğnenebilirdi, bu yüzden daha tatlıydı~^^
Ben limonu severim o yüzden sorun olmaz ama çok ekşi sevmiyorsanız bence haşlanmış limonu atıp öyle yapın~
Krema ayrıca limonlu lor ile karıştırılmıştır, bu nedenle canlandırıcıdır ve yağlı değildir, bu nedenle cheesecake ile yemek gerçekten çok güzeldir~~
New York cheesecake’e göre biraz daha yumuşak dokuya sahip bir cheesecake’tir.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Limonlu Cheesecake
Malzemeler
- 100 gr Tereyağlı bisküvi
- 45g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1/3 Limon
- 15g Şeker
- 300 gr Krem peynir
- 80g Şeker
- 10g Sade un
- 80g Sade Yoğurt
- 15g Limon suyu
- 2g Vanilya özü
- 2 yumurta
- 50g Su
- 40g Limon suyu
- 30g Şeker
- 12g Mısır Nişastası
- 10 gr Tuzsuz tereyağı
- Limon kabuğu rendesi
- 12g Yumurta sarısı
Krem şanti:
- 50 gr krem şanti
- 5g şeker
- Limon kabuğu
HAZIRLANIŞI
- Ezilmiş tereyağlı bisküvi ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırıp yere iyice bastırın ve buzdolabına koyun.
- Limon ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
- Krem peyniri yavaşça gevşetin, şekeri ekleyip karıştırın, ardından buğday ununu ekleyip karıştırın.
- Sade yoğurt, limon suyu ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış limonu ekleyip karıştırın, hamuru kalıba dökün, sıcak su dolu bir tavaya koyun, önceden 160 derece ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin, oda sıcaklığında soğutun ve ardından buzdolabında soğutun.
- Dış yüzeyini buharlı havluyla hafifçe eritip kalıptan çıkarın.
- Su, limon suyu, şeker ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırıp koyulaşana kadar ısıtın, ardından tuzsuz tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
- Soğutulmuş limonlu peyniri yumuşatın, çırpılmış kremaya ekleyin, karıştırın ve cheesecake'in üzerine yerleştirin.
- Limon kabuğu ve pudra şekeriyle süsleyin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
