Erdbeercreme-Castella-Kuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Castella-Kuchen mit vielen roten reifen und leckeren Erdbeeren gemacht!
Ich denke, es ist ein Kuchen, den Sie weich essen und die Erdbeeren der Saison voll genießen können, wenn Sie ihn mit Honig und einem feuchten und würzigen Castella essen, der mit frischer Sahne gemischt mit frischen Erdbeeren gefüllt ist.
Es ist einfach zu backen und Sie können leicht Sahne auftragen, sodass Sie es süß machen und ohne spezielle Glasurtechnik essen können. Und wie lecker ist der Geschmack?
Der Erdbeergeschmack füllt den Kuchen und meine Augen schließen sich, wenn ich einen Bissen nehme.
Viel Spaß beim Anschauen ~♬~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çilek Kremalı Castella Kek
Malzemeler
- 175g Yumurta
- 90g Şeker
- 15g Bal
- 2g Vanilya özü
- 35 gr Tuzsuz tereyağı
- 40g Süt
- 105g Kek unu
- 2g Kabartma tozu
- 200g Ağır krema
- 50 gr yoğunlaştırılmış süt
- 100g Çilek
HAZIRLANIŞI
- Yumurtalara şeker, bal ve vanilya özü ekleyin, karıştırın ve sıcak su dolu bir tencereye koyun, karıştırın ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar pişirin.
- Kaseyi tencereden çıkarın, üzerine tuzsuz tereyağı ve süt kasesini koyun, eritin ve yumurtayı çırpın ve ince ve yoğun bir köpük elde edin.
- Yumuşak un ve kabartma tozunu 2 partiye ayırın, eleyin ve karıştırın. Biraz eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın, ardından ana hamura ekleyin ve karıştırın.
- 16 cm'lik kare bir kalıba dökün, üzerini düzeltin ve önceden 160 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin, ardından kalıptan çıkarın ve soğutun.
- Soğuyan kekin üzerine çubuk yardımıyla delikler açın.
- Soğuk çırpılmış kremaya yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve boynuzları durana kadar çırpın. 100 gr'ı başka bir kaba koyun, kalan kremaya doğranmış çilekleri ekleyin, karıştırın, sıkma torbasına koyun, kekin deliğini sıkın ve kekin içini kremayla doldurun.
- Kalan kremayı doğal olarak üstüne sürün ve çileklerle süsleyin.
Not:
Kalıp boyutu: 16cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
