Fırınsız Castella Tarifi

Pişirme Ağacı size bu nefis ( Fırınsız Castella Kek ) Fırınsız Castella tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .

Fırınsız tencere kullanarak pofuduk castella yaptım~

İlk defa tencerede pişiriyordum, bu yüzden iki kez pişirdim ama düşündüğümden daha iyi kabardı ve yumuşak bir şekilde pişti~^^

İlk kez yaklaşık 60 dakika, ikinci kez yaklaşık 50 dakika pişirdim ama yaklaşık 60 dakika pişirdiğim castella daha esnek ve sönmeden stabil oldu.

Tencerenin veya gazlı ateşin gücüne göre farklılık olur ama bence tahta şişle dürtebilirsiniz, üstü iyice pişince ters çevirip fırınlayarak da üst rengini verebilirsiniz~ ^^

Ben iyi kaplanmış bir tencere kullandım ve ortasında kapakta oluşan suyu silip, su üstüne damlamasın diye pişirdim.

Pişirilip dikdörtgen şeklinde kesildiğinde piyasada satılan castella’ya benziyor.

Dokusu fırında pişirilene göre biraz daha yumuşak ama bence fırınsız yapmanın bir sakıncası yok~

Pasta tepsisi olarak kullanmak için yeterince iyi olacağını düşünüyorum~

Sütle tüketirseniz daha yumuşak ve lezzetli tüketebilirsiniz.

İzlemenin tadını çıkarın~~♬~

Aşağıdaki tarifleri takip edin

Fırınsız Castella

Pin it Yazdır

Bu tarifi ne kadar beğendiniz? 5.0/5

( 39||1||1||1||1||1||1||1||1||1||1 oy )

KAÇ KİŞİLİK: 8 HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 Dakika PİŞİRME SÜRESİ: 70 Dakika 70 Dakika Beslenme bilgileri: 130 kaloriler 19 grams şişman

Malzemeler

• 120g Yumurta akı (yaklaşık dört orta boy yumurta)
• 100g Şeker
• 80g Yumurta sarısı (yaklaşık beş orta boy yumurta)
• 80g Sade un
• 20g Bitkisel yağ
• 16g Süt
• 5g Vanilya özü
• bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI

1. Tencereyi tereyağıyla yağlayın ve tencerenin büyüklüğüne göre kesilmiş parşömen kağıdını yapıştırın.
2. Bitkisel yağı, sütü, vanilya özütünü ve tuzu karıştırın.
3. Yumurta beyazını çırparken büyük kabarcıklar oluştuğunda şekeri 3 porsiyona bölün ve sert ve parlak bir beze elde edene kadar çırpın.
4. Yumurta sarısını ekleyip karıştırın, ardından buğday ununu eleyip karıştırın. (2)'ye biraz hamur ekleyin ve karıştırın.
5. Karıştırdığınız hamuru ana hamurun içine koyun, karıştırın, kalıba dökün ve hava kabarcıklarını temizleyin.
6. Tencereyi en düşük ateşe alın, kapağını kapatın ve yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
7. Bir tabağa ters çevirin, tavaya parşömen kağıdı koyun, hamuru ters çevirin ve kızarıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Videolu Tarif

İzlediğiniz için teşekkürler~♥

Afiyet olsun