Pişirme Ağacı size bu nefis Fındıklı Çikolatalı Kek tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Çikolatalı kremayı ve fındıkları çikolatalı kalıp üzerine zımparalayıp üzerini fındık dolgulu ganajla kaplayarak çikolatalı kek yaptım~
Ganajda çok fazla fındık var, bu yüzden tadı Ferrero Rocher’a benziyor~^^
Beze ile pişirilmiş bir kek tabakası, bu yüzden nemli ve yumuşak, bence kremayla iyi gitti ve lezzetliydi~^^
Fındıklar yumuşak tabakaya doku kattı ve üstteki süslenmiş çikolata parçacıkları çıtırdı, bu yüzden yemek eğlenceliydi~
Çikolata parçacıkları Trianon tarafından yapılmıştır~~
Tatlı ve bitter çikolatalı bir kek, bu yüzden kahveyle birlikte yemek çok lezzetli ve bence Sevgililer Günü için mükemmel~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Fındıklı Çikolatalı Kek
Malzemeler
- 135g Tuzsuz tereyağı
- 70g Şeker
- 3 Yumurta sarısı
- 2g Vanilya özü
- 120g Kek unu
- 15g Kakao tozu
- 7g Kabartma tozu
- Beze (3 yumurta akı + 30g şeker)
- 80g Bitter çikolata
- 40 gr krem şanti
- 1g Jelatin levha
- 25g Fındık
- Çırpılmış çikolata kreması (150g krem şanti + 15g şeker + 15g kakao tozu)
- Çikolata cipsi
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını yumuşatıp şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Unu eleyin ve karıştırın. Bezeyi 3 porsiyona bölün ve karıştırın.
- Fırın tepsisine koyun, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin, soğutun, kesin ve 7 cm'lik kalıpla 6 yaprak kesip hazırlayın.
- Fındıkları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kek kalıbına çırpılmış çikolatalı krem şanti ve fındıkları yerleştirin ve üzerine başka bir tabak yerleştirin. Bir kez daha tekrarlayıp kenarlarını düzeltin.
- Kıyılmış bitter çikolatayı ve çırpılmış kremayı mikrodalgada yaklaşık 40 saniye eritin, ardından soğuk suda en az 10 dakika ıslatılmış jelatini ekleyip karıştırın, ardından doğranmış fındıkları ekleyip karıştırın. Ilık bir şekilde soğutun.
- Pastanın üst kısmına (6) uygulayın, buzdolabında hafifçe sertleştirin ve çikolatalı krema ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
