517
Cooking Tree’de lezzetli Çilekli Çikolatalı Kek servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Çilekli kremayla doldurulmuş çilekli çikolatalı kremalı pasta yaptım~
Çikolatalı bir tabaka pişirdim, içini kestim, pastanın dışını fıçı olarak kullandım ve içini çilekli yoğunlaştırılmış süt kremasıyla doldurdum~
Kremaya yoğunlaştırılmış süt eklenmesi ona hafif cevizli bir tat verir, bu yüzden çileklerle iyi gittiğini düşünüyorum.
Bence hediye olarak iyi olur çünkü kremayla doldurup krema yapmadan çok basit bir şekilde yapabilirsiniz~
Üst kısım bütün çileklerle süslenmiştir, bu da ona basit ama zengin bir çilek hissi verir.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli Çikolatalı Kek
Malzemeler
- 155g Yumurta
- 110g Şeker
- 10g Bal
- 2g Vanilya özü
- 30 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 45g Süt
- 100g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 6~7 Çilek
- 150g Krem şanti_%60 çırpılmış
- 30g Yoğunlaştırılmış süt
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- Zengin fildişi renginde bir köpük oluşana kadar el mikseri ile çırpın, ardından yumuşak un ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
- Hamurun bir kısmını eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütle (sıcaklık 50-60 derece) bir kaseye dökün, karıştırın, ana hamuru koyun, karıştırın, 16 cm'lik bir kalıba dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. -40 dakika.
- Tamamen soğutun, pastanın üstünü kesin, içini 12 cm'lik bir kalıpla kesin ve kesilen 12 cm'lik pastayı ince dilimler halinde keserek bir alt tabaka yapın.
- 6-7 adet çileği küçük parçalar halinde kesin.
- %60 krem şantiye yoğunlaştırılmış sütü ekleyip karıştırın, ardından doğranmış çilekleri ekleyip karıştırın.
- Kesilmiş 12 cm'lik kek kalıbını kek kalıbına yerleştirin, kremayla doldurun, buzdolabında sertleştirin ve üzerini çilek ve pudra şekeriyle süsleyin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
