531
Çilekli çikolatalı ganajlı tart Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan nasıl yapacağınızı öğreteceğiz!
Çikolatalı tart tabakasına badem kreması ve ganajla bir turta yaptım ve üstüne çiğ çilek ekledim!
Güzel kokulu badem kreması ve tatlı ganaj birbirine çok yakışıyor ve kesit halinde kesildiğinde renk kontrastı çok güzel~
Tart tepsisini tavada biraz farklı bir desenle pişirdim ama çilekle çok yakıştığını düşünüyorum~^^
Aklınıza tatlı bir tatlı geldiğinde bir dilim yemek güzeldir~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çilekli çikolatalı ganajlı tart
Malzemeler
Çikolatalı tart sayfası
- 60g Tuzsuz tereyağı
- 40 gr Pudra şekeri
- bir tutam tuz
- 20 gr Yumurta sarısı
- 90g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 25g Badem tozu
Badem Kreması
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 25 gr Pudra şekeri
- 30g Yumurta
- 1/4t Vanilya özü
- 30g Badem tozu
- 5g Kek unu
Ganaj
- 50g Bitter çikolata
- 25 gr krem şanti
- 12g Tuzsuz tereyağı
- çilek
- Toz şeker
HAZIRLANIŞI
- Tereyağını yumuşatıp toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un, kakao tozu ve badem tozunu eleyin, karıştırın, yayın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Tart hamuruna şekil verip 12 cm'lik kalıba koyun.
- Tabanına çatalla bir delik açıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. (Çarşaf kabarınca sıcakken kaşıkla hafifçe bastırarak düzleştirin.)
- Tereyağını yumuşatıp toz şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Badem tozunu ve yumuşak unu eleyin, karıştırın, tart kalıbına koyun ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Bitter çikolatayı ve çırpılmış kremayı mikrodalgada yaklaşık 40 saniye eritin, ardından tereyağını ekleyip karıştırın.
- Ganajı kavrulmuş badem kremasının üzerine dökün ve buzdolabında 1 saat sertleştirin.
- Üzerine çilekleri koyun ve süslemek için üzerine pudra şekeri serpin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
