Cooking Tree’de Çikolatalı Kremalı Kek menüde yer alıyor ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Kalın çikolatalı kekin üzerine beze koyarak fırında çikolatalı kek yaptım~
Çikolatalı kekin önce pişirilip daha sonra bezenin eklenmesiyle biraz daha pişirilmesi yöntemi ama bence farklı bir kek çünkü ikinci katın dokusu farklı. Çikolatalı kek kabarık ve beze benziyor. bulut, bu yüzden ağzınızda iyi karışır ve lezzetlidir!
Beze için kakao tozu kullandım ve hafif çikolata rengi elde etmek için iyice çırptım.
Bezenin üst kısmı hafif çıtır, içi nemli olduğundan çatalla kestiğinizde hoş bir his veriyor.
Bence ikinci katı ayrı ayrı yemektense birlikte yemek daha lezzetli.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Çikolatalı Beze Kek
Malzemeler
- 200g Bitter çikolata
- 70 gr Tuzsuz tereyağı
- 2 Yumurta sarısı
- 30g Şeker
- 120g ılık süt
- 50g Sıcak ağır krema
- 120g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 2 Yumurta beyazı
- 80g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 3g Kakao tozu
- 3g Mısır nişastası
HAZIRLANIŞI
- Bitter çikolatayı ve tuzsuz tereyağını mikrodalgada 1 dakika kadar eritin, ardından yumurta sarısını ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Ilık süt ve taze kremayı ekleyip karıştırın. Yumuşak un ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
- 16 cm'lik kalıba dökün, düzleştirin ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Yumurta aklarını vanilya özüyle çırpın ve büyük kabarcıklar ortaya çıktığında şekeri bölün ve boynuzlu bir beze yapmak için çırpın.
- Kakao tozunu ve mısır nişastasını eleyin, karıştırın, pişmiş çikolatalı kekin üzerine koyun ve önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
