441
Cooking Tree’de menüde Bitter Çikolatalı Pound Cake var ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Zengin çikolata tadını hissedebileceğiniz bitter çikolatalı kek yaptım~
Kullanılan çikolatanın türüne göre kesiti ve şekli farklı, tadında da farklılık var gibi görünüyor.
Ben biraz daha büyük ve kalın çikolata kullandım o yüzden dibe çok batıyor ve pişiyor.
Kalıp ne kadar küçük olursa o kadar hızlı şişer ve şekil o kadar güzel çıkar diye düşünüyorum.
Yumuşak, kullanışlı bir kek olduğundan çikolata ilavesiyle daha nemli olur.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Bitter Çikolatalı Pound Kek
Malzemeler
- 200 gr Tuzsuz tereyağı
- 180g Şeker
- 2g Tuz
- 180g Yumurta
- 5g Vanilya fasulyesi ezmesi
- 185g Kek unu
- 20g Kakao tozu
- 5g Kabartma tozu
- 100 gr krem şanti
- 3 Bitter çikolata
HAZIRLANIŞI
(Tüm malzemeleri oda sıcaklığında hazırlayın)
- Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpma makinesiyle yavaşça karıştırın.
- Şekeri ve tuzu ekleyip rengi açılıp hacmi biraz artana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- Yumurtaları 3 defaya bölün ve iyice çırpın.
- Vanilya fasulyesi ezmesini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yumuşak un ve kakao tozunu ikiye bölüp süzgeçten geçirip karıştırın.
- Çırpılmış kremayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve düzleştirin.
- 3 parça bitter çikolatayı hamurun dibine kadar yerleştirin.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında (önceden 190 dereceye ısıtılmış) yaklaşık 60 dakika pişirin.
- Kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun.
Not:
Kalıp boyutu: 23cm x 12,5cm x 7cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
