Yemek Ağacı size BTS Jimin CHIMMY Mango Pastası için bu nefis tarifin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Chimi şeklinde sevimli ve sevimli bir mango keki yaptım~
İçinde mango püresi ve çiğ mangolu mango tereyağlı kreması var, bu yüzden bol miktarda mango aroması var ve çok lezzetli~^^
Sıcak havalarda tereyağlı krema, taze kremadan daha iyidir çünkü şeklini korur ve daha az erir. Buttercream’in beyaz ve zengin bir kıvama gelinceye kadar yeterince çırpılması gerekiyor, böylece yağlılık hissi bırakmadan lezzetli bir krema haline gelir.
BT21 karakterlerinden yuvarlak bir şekil olan Chimi şeklinde bir pasta yapsam güzel duracağını düşündüm.
Chimi sarı olduğu için aklıma hemen mango geldi ve mangolu kek yaptım~
Kremayı pastanın kenarına kadar sıkabilirsiniz ama ben Chimi’nin yüzünün öne çıkmasını istedim, bu yüzden düzgün bir şekilde bitirdim~~
Çiğ mangonun kesilmiş kısmı da çok lezzetli ve güzel~^^
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
BTS Jimin CHIMMY Mangolu Kek
Malzemeler
- 155g Yumurta
- 90g Şeker
- 10g Bal
- 2g Vanilya özü
- 30g Tuzsuz tereyağı
- 45g Süt
- 100g Kek unu
- 200g mango
- 40g Şeker
- 5g Limon suyu
- 300g Tuzsuz tereyağı
- 250 gr Pudra şekeri
- 80 gr krem şanti
- 5g Vanilya özü
- 7g Siyah Kakao Tozu
- Gıda boyası (sarı, turuncu)
- Mango
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak su dolu bir tencereye koyun, şekeri, balı ve vanilya özütünü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- Zengin fildişi renginde bir köpük oluşana kadar el mikseri ile çırpın. Yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tuzsuz tereyağı ve sütün (sıcaklık 50-60 derece) bulunduğu kaseye hamurun bir kısmını dökün, karıştırın, ana hamuru koyun, karıştırın, 18 cm'lik bir kalıba dökün ve hava kabarcıklarını temizleyin.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika 35 dakika pişirin, soğutun, üstünü kesin ve 3 parçaya bölün.
- 3 sayfayı üst üste koyun ve sayfaları Chimi'nin yüzüne göre kesin.
- Mango ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak kaynatın, ardından limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Mango püresini bir elekten geçirin ve buzdolabında soğutun.
- Tuzsuz tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ekleyin, karıştırın, taze krema ve vanilya özütünü ekleyin ve koyulaşana kadar en az 5 dakika iyice çırpın.
- Kremayı iki kaseye koyun, kalan kremaya mango püresini ve biraz sarı ve turuncu gıda boyasını ekleyip karıştırın.
- Siyah kakao tozunu kremaya eleyin ve karıştırın.
- 1 tabakayı tekerleğe koyun, beyaz kremayı sürün, kesilmiş mangoyu koyun, beyaz kremayı sürün ve diğer tabakayı üstüne koyun.
- Mango kremasını sürün ve son tabakayı yerleştirin, ardından mango kremasını üst ve yanlara düzgün bir şekilde uygulayın.
- Yüz hattını siyah kremayla sıkın, kalan alana beyaz kremayı ve sarı kremayı sıkın ve çikolatayla çizilen ifadeyi tamamlayın.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
