619
Yemek Ağacı size bu nefis Yabanmersinli kremalı tart tarifinin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Taze yaban mersini ve yaban mersinli krem peynirli musla doldurulmuş yaban mersinli kremalı tart yaptım~
Çıtır çıtır ve lezzetli turta ile tatlı ve taze yaban mersini birbirine çok yakışıyor, Üstünde beze ile yediğimde ağzımda eriyor, yani yumuşak ve gerçekten lezzetli~^^
Taze yaban mersini dolgusu ve krema bir arada olduğundan çok daha nemli, dokulu ve tadı tek başına kremadan daha güzel olur.
Bezeyi meşaleyle yaktıktan sonra, süslemek için biraz yaban mersini tozu serptim, ona gizemli bir his verdim~~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yaban mersinli kremalı tart
Malzemeler
- 100g Kek unu
- 15g Badem tozu
- bir tutam tuz
- 65g Soğuk tuzsuz tereyağı
- 15g Soğuk su
- 150g Yaban mersini
- 30g Şeker
- 9g Mısır Nişastası
- 5g Limon suyu
- 70 gr Krem peynir
- 10g Sade Yoğurt
- 1 gr Limon suyu
- 20 gr yaban mersini püresi
- 40g Krem şanti (%50~60 çırpılmış)
- 1g Eritilmiş jelatin levha (veya toz jelatin)
Beze:
- 1 yumurta beyazı
- 40g şeker
- 1/4t vanilya özü
HAZIRLANIŞI
- Yumuşak un ve badem tozunu eleyin, tuz ekleyin, karıştırın, soğuk tuzsuz tereyağını ekleyin, unla tereyağı küçük oluncaya kadar karıştırın, ardından soğuk su ekleyip topak oluşturacak şekilde karıştırın.
- Yuvarlayıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Hamuru 12 cm'lik bir kalıba koyun, şekillendirin, kenarlarını kesin ve çatal kullanarak tabanına bir delik açın.
- Yaban mersini, şekeri, mısır nişastasını ve limon suyunu bir kalıpta karıştırın, önceden 190 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin, oda sıcaklığında biraz soğutun ve ardından soğuması için buzdolabına koyun.
- Krem peyniri yumuşatıp sade yoğurt, limon suyu ve yaban mersini püresini ekleyip karıştırın, krem şantiyi ekleyin, karıştırın, eritilmiş jelatini ekleyip karıştırın.
- Bir kalıba dökün ve buzdolabında 1-2 saat sertleştirin, ardından bezeyi sıkın ve üfleçle yakın.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
