987
Cooking Tree’nin menüsünde Limonlu Tiramisu var ve biz de size bu lezzetli tarifi sıfırdan yapmayı öğreteceğiz!
Eşsiz ve özel bir limonlu tiramisu yaptım.
Bir ısırık aldığımda şaşırdım çünkü limon ve kahve birbirine düşündüğümden çok yakışıyor.
Sadece tiramisu lezzetlidir ama limonlu lor ilavesiyle ruh halinizi değiştirmek iyi olur diye düşünüyorum.
Bir kasede istiflendiği için yapımı kolay ve saklaması kolaydır.
Bayan parmak kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olması için kahve ile yeterince nemlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum.
O kadar yumuşak ki ağzınızda eriyor!
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Limonlu Tiramisu
Malzemeler
- 1 Yumurta beyazı
- 30g Şeker
- 1g Vanilya özü
- 1 Yumurta sarısı
- 30g Kek unu
- 2 Yumurta sarısı
- 40g Şeker
- 0.5g Tuz
- 5g Mısır Nişastası
- 60g Limon suyu
- 3g Limon kabuğu rendesi
- 40g Süt
- 25g Tuzsuz tereyağı
- 250 gr Mascarpone peyniri
- 40g Şeker
- 40 gr limonlu lor
- 5g Kahlua
- 140g Ağır krema
- Kahve (50g su + 2g hazır kahve)
HAZIRLANIŞI
- Yumurta beyazını 2 kere şekere bölüp sert bir beze yapın.
- Yumurta sarısını ve vanilya özütünü ekleyip düşük hızda çırpın.
- Unu elekten geçirin, spatulayla karıştırın, sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine sıkın.
- Üzerine pudra şekeri serpip 190 derecelik fırında 10 dakika pişirin. (Ön ısıtma 200 derece)
- Yumurta sarısını şeker ve tuzla karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyip karıştırın.
- Limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve sütü ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte ısıtın (yeterince ısıtın).
- Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından süzgeçten geçirin, kapağını kapatın ve bir süre bekletin.
- Mascarpone peynirini şekerle karıştırın, limonlu lor (40g) ekleyin, iyice karıştırın, Kahlua'yı ekleyin ve karıştırın.
- Krem şantiyi iyice çırpın ve eşit şekilde karıştırın.
- Kedidillerini bir kaseye koyun ve yeterince kahve şurubunu (50g su + 2g hazır kahve tozu) ıslatın.
- Kremayı koyup düzelttikten sonra üzerine hanım parmağını koyup kahve şurubuyla kaplayın.
- Kremayı düzleştirdikten sonra limonlu loru yavaşça gevşetin ve üzerine sıkın.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
