Tomruk rulo kek ( Ağaç kütüğü keki ) Cooking Tree’nin menüsünde yer alıyor ve size bu lezzetli tarifi sıfırdan nasıl yapacağınızı öğreteceğiz!
Çikolata çubuğunun etrafında kütük şeklinde çikolatalı bir Noel pastası yaptım!
İnce bir kek kalıbını pişirin, çikolatalı kremayı sürün, yuvarlayın ve dik olarak kesin.
Kesiti bir ağaca çok benziyor. Çarşaf nemli ve inceydi, bu yüzden yuvarlandığında kırılmadı ve bence iyi kurudu.
Çarşaftan süslemelere kadar, içinde çikolata bulunan tatlı ve zengin bir pasta~^^
Pudra şekeriyle bitirdiğimde kar yağmış gibi görünüyor, bu yüzden daha çok Noel havası olduğunu düşünüyorum.
~İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Tomruk rulo pasta (Ağaç kütüğü pastası)
Malzemeler
- 7g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 20g Süt
- 7g Kakao Tozu
- Beze (2 yumurta akı + 45g şeker)
- 2 Yumurta sarısı
- 33g Kek unu
- Çırpılmış çikolata kreması (150g krem şanti + 20g şeker + 15g kakao tozu)
- Ganaj (100 gr bitter çikolata + 50 gr krem şanti)
- Şeker şurubu
- Çikolata çubuğu
HAZIRLANIŞI
- Eritilmiş tereyağı ve süte kakao tozunu ekleyip karıştırın.
- Bezenin üzerine yumurta sarısını ekleyip karıştırın, ardından yumuşak olan unu eleyip karıştırın.
- (1)'i ekleyin, karıştırın, bir fırın tepsisine koyun, hava kabarcıklarını çıkarın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. (Bir kez daha tekrarlayın)
- (Soğuyan yufkanın kenarlarını kesip ikiye bölerek toplam 4 yufka hazırlayın) Çarşafın üzerine şeker şerbetini serpin, ardından çikolatalı kremşantiyi sürüp yuvarlayın.
- Tekrarlamayın ve yanlarını ve üstünü kremayla doldurun.
- Şekil vermek için parşömen kağıdıyla sarın.
- Üstüne ve yanlarına ganaj sürün ve ardından çikolata çubuklarıyla süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun