Yeşil Çaylı Oreo Kek lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifin nasıl adım adım hazırlanacağını gösterecektir.
Oldukça yeşil bir Oreo pastası yaptım~
Oreolara çok yakışan tereyağlı kremayla sandviçlendiğinde şekil çok güzel çıkıyor.
İçi beyaz Oreo kremalı, dışı ise yeşil çaylı yeşil Oreo kremalı.
2 çeşit kremanın tadını çıkarabilirsiniz ^^
Bir ısırık alırsan yumuşak ve tatlı bir şekilde erir ve sanki kalbini yumuşatır.
İzlemenin tadını çıkarın~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin

Yeşil Çaylı Oreolu Kek
Malzemeler
Yeşil çaylı kek sayfası
- 4 yumurta
- 115g Şeker
- 3g Vanilya özü
- 35g Tuzsuz tereyağı
- 45g Süt
- 100g Kek unu
- 10 gr Yeşil çay tozu
tereyağlı krema
- 270g Tuzsuz tereyağı
- 200 gr Pudra şekeri
- 33g Oreo kreması
- 5g Vanilya fasulyesi ezmesi
- 45 gr krem şanti
- 35g Oreo tozu
- 5g Yeşil çay tozu
Sır
- 2g Jelatin + 10g Su
- 35g Beyaz kuvertür çikolata
- 20 gr krem şanti
- 1.5g Yeşil çay tozu
- 4g Tuzsuz tereyağı
HAZIRLANIŞI
Yeşil Çay Sünger Kağıdı
- Yumurtaların bulunduğu kaseyi kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve şekeri ve vanilya özünü ekleyin.
- Sürekli karıştırarak sıcaklığı yaklaşık 40 dereceye getirin ve kaseyi tencereden çıkarın.
- Tereyağı ve süt içeren kaseyi orta-yüksek ateşte (yaklaşık 50-60 derece) bir tencereye yerleştirin.
- Yumurtaları yüksek hızda ince bir köpük elde edinceye kadar çırpın ve hava ceplerini temizlemek için düşük hızda yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Unu ve yeşil çay tozunu birlikte eleyin ve bir spatula ile karıştırın.
- Tereyağı ve sütle birlikte kaseye hamurdan bir miktar ekleyin ve karıştırın.
- Bu karışımı ana hamura ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve fırın tepsisine dökün.
- 170 derecelik fırında 38 dakika pişirin, soğumaya bırakın, altını kesin ve 1,5 cm'lik 3 dilime kesin.
tereyağlı krema
- Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını hafifçe çırpın ve pudra şekerini üç ayrı parti halinde çırpın.
- Oreo kremasını ve vanilya çekirdeği ezmesini çırpın, ardından krem şantiyi ekleyin ve iyice çırpın.
- Ezilmiş oreoları katlayın ve kremayı tamamlamak için hafifçe çırpın.
- Yeşil çay yapraklarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine şeker şurubu (5 ölçü su, 1 ölçü şeker, kaynatılıp soğutulmuş) dökün.
- Kremayla kaplayın, düzleştirin ve Oreo kırıntılarını serpin.
- Buzlanmayı istiflemek ve pürüzsüz hale getirmek için tekrarlayın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat soğutun.
- Kalan kremayı yeşil çay tozuyla çırpın.
- Yeşil çay tereyağlı kremasını kekin üzerine yayın, buzla pürüzsüz hale getirin ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
Yeşil Çay Sır
- Toz jelatini suya ekleyin ve 10 dakika bekletin.
- Beyaz kuvertür çikolatayı kremayla birlikte mikrodalgada 30 saniye eritin.
- Yeşil çay tozunu ekleyip karıştırın, ardından ıslatılmış jelatini ekleyip karıştırın, ardından tereyağını ekleyip karıştırın.
- Sır 32-33 derece sıcaklığa ulaştığında pastanın kenarlarına dökün.
- Pastayı krema ve Oreo ile süsleyin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
Not:
– Kalıp ölçüsü : 18cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun