162
Blaubeer-Soufflé-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Yabanmersinli Sufle Cheesecake
Malzemeler
- 100 gr yaban mersini
- 30g Şeker
- 5 gr limon suyu
- 130 gr krem peynir
- 25 gr Tuzsuz tereyağı
- 50g Süt
- 60 gr yumurta sarısı
- 35g Kek unu
- 125g Yumurta beyazı
- 5 gr limon suyu
- 65g Şeker
- 1 sünger kek yaprağı
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye yaban mersini ve şekeri koyup biraz koyulaşana kadar kaynatın, ardından limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatın, ardından oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında soğutun.
- Bir kase krem peyniri bir tencere sıcak su üzerine koyun, tuzsuz tereyağı ve sütü ilave edin, peynir eriyene kadar karıştırın, ardından tencereden alıp yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırın.
- Yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Soğuyan yumurta aklarına limon suyunu ekleyip çırpın ve iri baloncuklar çıkınca şekeri 3 seferde ekleyip çırpın ve yumuşak boynuzlu beze yapın. Düşük hızda 2 dakika kabarcıkları temizleyin.
- Sarısı hamuru bir kez karıştırın, biraz beze ekleyin, karıştırın, beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
- Kek çerçevesine bir teflon levha koyun, 1 adet pandispanya yayın, soğuyan yaban mersini püresini üzerine sürün ve ardından hamuru dökün.
- Hamurun olduğu tepsiyi sıcak su dolu tepsiye yerleştirin ve önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin. Sıcaklığın yaklaşık 30 saniye soğuması için kapağını açın ve önceden ısıtılmış 130 derece fırında 1 saat pişirin.
Not:
Kalıp boyutu : 15cm
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
