Cooking Tree size nefis bir Yaban Mersinli Limonlu Kek tarifi sunuyor ve biz de size bunu nasıl sıfırdan hazırlayacağınızı göstereceğiz.
Taze limon ve yaban mersini ile güzel patlayan dokuya sahip bir pasta yaptım! Kremaya bol miktarda yaban mersini püresi koydum ve kremayı yesem bile gerçekten çok lezzetliydi~~
Temel kek kalıbına limon kabuğu rendesi sürüp limonlu lor kremasını yapıp zımparaladım.
Ferahlatıcı limon kokusu beni iyi hissettiriyor~^^
Üst katta yaban mersinli krema ve limonlu lor kreması buluşuyor ve renk doğal olarak pembeye dönüşüyor.
Alt katmandaki taze yaban mersinleri patladı, dokusu güzeldi ve daha da lezzetliydi~^^
Bence taze ve hoş kokulu bir pasta~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yaban Mersinli Limonlu Kek
Malzemeler
- 30g Limon suyu
- 37g Su
- 20g Şeker
- 8g Mısır Nişastası
- 7g Tuzsuz tereyağı
- Limon kabuğu rendesi
- 1/2 Yumurta sarısı
- Sünger kek yaprağı hamuru
- Çırpılmış yaban mersini kreması (320g krem şanti + 20g şeker + 90g yaban mersini püresi)
- Limon
- Yaban mersini
- Şeker şurubu
HAZIRLANIŞI
- Pandispanya hamurunun üzerine limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Bir kalıba dökün, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30~35 dakika pişirin, soğutun ve 3 parçaya bölün.
- Bir tencereye limon suyu, su, şeker ve mısır nişastasını koyup kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın.
- Ocaktan alıp tereyağını ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
- Başka bir kaba aktarın, üzerini örtün ve soğutun.
- 1 kek tabakasını döner tabağa yerleştirin, üzerine şeker şurubu serpin ve ardından yaban mersinli kremayı uygulayın.
- Üzerine yaban mersinlerini koyun ve ince bir tabaka krema sürün.
- Üzerine bir çarşaf serip üzerine şurup serpin, ardından iç kısmına limonlu lor kremasını, kenarlarına ise yaban mersinli kremayı sürün.
- Son yufkayı üstüne koyun, üzerine şurup serpin, üstüne ve yanlarına krema sürün, yanlarına kazıyıcıyla desen yapıp üst kısmını düzenleyin.
- Yaban mersini kreması, yaban mersini ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
