903
Cooking Tree’de leziz Tiramisu Eclair’i servis ediyoruz ve size bunu sıfırdan nasıl yapacağınızı göstereceğiz.
Çıtır kurabiyenin içine krema dolgulu tiramisu pastası yaptım.
Choux hamuruna kahve tozu koydum, krem peynir kremasıyla doldurdum ve üstüne kakao tozu serptim, tadı tiramisu gibi oldu~^^
Bence hemen yemek yerine buzdolabına ya da derin dondurucuya koyup sertleştirip soğuk yediğinizde tadı daha güzel oluyor~~
Kalın tavada 869 numaralı ucu kullanıyorum, bu yüzden iyi pişmesi uzun zaman alıyor~^^
Kahvenin yanında tatlı olarak tüketilmesinin güzel olduğunu düşünüyorum.
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Tiramisu Ekler
Malzemeler
- 25g Tuzsuz tereyağı
- 30g Su
- 30g Süt
- 3g Şeker
- bir tutam tuz
- 1g Hazır kahve tozu
- 40g Kek unu
- 50g Yumurta
- 75g Krem şanti + 25g şeker
- 150 gr Soğuk krem peynir
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye tereyağı, su, süt, şeker, tuz ve hazır kahve tozunu koyup, tereyağı eriyene kadar kaynatın. Yumuşak unu eleyin ve karıştırın.
- Kısık ateşte yaklaşık 1 dakika kadar tencerenin dibinde ince bir film oluşana kadar kızartın, ardından ocaktan alıp bir cam kaseye aktarın.
- Yumurtaları çırpın, 2 parçaya bölün, karıştırın, bir sıkma torbasına koyun, bir kalıba koyun, üzerine su serpin, önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirin ve soğutun.
- Taze krema, şeker ve soğuk krem peyniri çırpıp krema yapın ve sıkma torbasına koyun.
- Pişen muhallebinin dibine bir delik açın ve içini kremayla doldurun, ardından kalan kremayı üstüne koyarak süsleyin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
