Milchcremebrot steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein gebackenes Milchcremebrötchen gemacht, indem ich das weiche Brot mit feuchter Milchcreme gefüllt
habe. Dem Brotteig und der Sahne wurde Milchpulver hinzugefügt, um ihm einen herzhafteren Geschmack zu verleihen, aber wenn Sie es nicht haben, können Sie es weglassen.
Diesmal war der Teig für das Brot etwas zu dick, also habe ich ihn ganz einfach mit dem Knethaken eines Handmixers geknetet.
Der Teig haftet gut an Ihren Händen, daher ist es gut, beim Formen einer Form mit starkem Mehl auf Ihren Händen zu arbeiten.
Bei niedriger Temperatur gebacken, ist das Brot so weich und kindlich, dass ich finde, dass es gut zu Sahne passt.
Es fühlt sich nicht cremig an und hat viel Milchgeschmack, sodass es gut zu essen ist, ohne sich belastet zu fühlen.
Das Backen in einer Muffinform erleichtert die Zubereitung, da sie nicht speziell geformt werden muss.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Süt Kremalı Ekmek
Malzemeler
- 125 gr ekmek unu
- 10 gr yağsız kuru süt
- 15g Şeker
- 1.5 gr Tuz
- 2 gr kuru maya
- 50g Süt
- 40g Su
- 15 gr Tuzsuz tereyağı
- 200 gr ılık süt
- 25g Şeker
- 15 gr mısır nişastası
- 5 gr yağsız kuru süt
- 2 gr vanilyalı fasulye ezmesi
HAZIRLANIŞI
- Güçlü unun üzerine yağsız süt tozunu ekleyin ve karıştırın, 3 oluk açın, her bir oluğa şeker, tuz ve kuru maya koyun, önce unla karıştırın, sonra iyice karıştırın.
- Süt ve suyu ekleyip 6-7 dakika yoğurun. Yumuşak tuzsuz tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar 6-7 dakika daha yoğurun. Plastik sargıyla örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın. .
- Ilık süt ve şekeri bir tencereye koyun, karıştırın, mısır nişastası, yağsız süt tozu ve vanilyalı fasulye ezmesini ekleyin, karıştırın, kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatın, başka bir kaba aktarın, streçle kapatın ve buzdolabında soğutun.
- Hamuru gazını çıkarmak için bastırın, 6 parçaya bölün, yuvarlak şekil verin, streç ile sarın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin. Soğuyan süt kremasını yumuşatın ve sıkma torbasına koyun.
- Hamuru ince bir şekilde yayın, ortasından kremayı sıkın, hamurla sarın ve iyice yapıştırın, yuvarlak şekil verin, muffin kalıbına koyun ve iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde mayalandırın. boyut.
- 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
