Ich habe einen Rollkuchen mit Muskete mit frischem Glanz gemacht ~
Das Rollkuchenblatt wurde mit der öffentlichen Methode hergestellt, um es feuchter zu machen, sodass es beim Essen weich und köstlich war ~
Ich habe die Shine Musket in einen Eimer gegeben und halbiert, damit der Querschnitt interessanter aussieht ~~
Sie können frische Sahne verwenden, aber da sie Frischkäsecreme verwendet, ist sie fest und schmeckt reicher, sodass sie luxuriös aussieht ~
Ich habe die Creme direkt auf den Rollkuchen gepresst und ihn ordentlich fertig gestellt, aber die ordentliche Dekoration hebt die Trauben hervor ~
Die Kombination aus Blech + Creme + Glanzmuskete ist wirklich gut, also denke ich, dass es ein Rollkuchen ist, an den ich immer wieder denke ~
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Parlatıcı Muscat Rulo Kek
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 80g Şeker
- 10g Bal
- 3g Vanilya özü
- 30 gr Tuzsuz tereyağı
- 50g Süt
- 75g Kek unu
- Parlatıcı Maskat
- 200g Krem peynir
- 35g Şeker
- 150 gr krem şanti
- Süslemek için krema (80g Krem peynir + 60g krem şanti + 14g Şeker)
HAZIRLANIŞI
- Bir kase yumurtayı sıcak suyun üzerine koyun, yumurta sarısı, şeker, bal ve vanilya özü ekleyin ve sıcaklık 40 dereceye ulaşana kadar karıştırın.
- El mikseri ile zengin fildişi renkli bir köpük oluşana kadar çırpın, unu eleyin ve karıştırın.
- Hamurdan biraz eritilmiş tuzsuz tereyağı ve süt ile karıştırılmış bir kaba koyun (sıcaklık 50 ~ 60 derece), karıştırın, ana hamurun içine koyun, karıştırın, bir kalıba dökün ve hava kabarcıkları.
- 170 dereceye ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin ve soğutun.
- Krem peynire şeker ekleyin, gevşetmek için hafifçe çırpın, taze krema ekleyin ve yumuşak bir krema haline gelene kadar çırpın.
- Soğuyan rulo pastayı parşömen kağıdının üzerine çevirin, alttaki parşömen kağıdını çıkarın ve kenarlarını kesin.
- Kremayı bütün olarak sürün, üzümleri uçlarına koyun, krema ile kaplayın, daha sonra bir tur yerine ortadan ikiye bölün, kremayı sürün ve yuvarlayın, buzdolabında 2 saat sertleştirin.
- Karışabilir kağıdı çıkarın, her iki ucunu kesin ve bitirmek için dekoratif kremayı sürün.
Not:
Kalıp boyutu : 25.5cm x 34cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun