Ich habe einen fluffigen und feuchten Baumwollbiskuit gemacht ~
Es ist viel weicher und dichter als normale Zenoise, also ist es ein Kuchen, den Sie essen können, auch wenn Sie ihn nur essen ~
Er schmilzt die Schokolade und die Schokolade schmeckt weicher und fühlt sich bitter an ~
Dieser Kuchen ist ein sehr wichtiger Faktor, der den Erfolg des Baisers bestimmt, daher ist darauf zu achten, dass das Baiser nicht so stark aufgeschlagen wird, dass es weich steht.
Die Poren des Querschnitts sind dicht, wenn Sie ihn also schneiden, erhalten Sie einen ordentlichen Querschnitt und er fühlt sich ordentlich an.
Sie können es direkt essen, wenn es warm ist, aber wenn Sie es kalt im Kühlschrank reifen lassen, können Sie einen reichhaltigeren Schokoladengeschmack und eine Süße spüren.
Aşağıdaki 📝 tarifleri takip edin👇🏾👇🏾
Çikolatalı Pamuklu Pandispanya
Malzemeler
- 50 gr Bitter çikolata
- 80 gr Tuzsuz tereyağı
- 100g Süt
- 90g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 6 Yumurta sarısı
- 5g Vanilya özü
- 1 gr Tuz
- 6 Yumurta akı
- 110g Şeker
HAZIRLANIŞI
- Kaynamış su içeren bir tencereye bitter çikolata, tuzsuz tereyağı ve bir kase sütü koyun, orta boy bir banyoda eritin, kaseyi ocaktan indirin, un ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
- Yumurta sarısı, vanilya özü, tuz ekleyin, karıştırın, bir elekten süzün, sarın ve yaklaşık 50 derecede sıcak suyun üzerine koyun.
- Yumurta beyazını çırpın ve büyük bir köpük yükseldiğinde şekeri bölün ve çok yumuşak boynuzlu bir beze yapmak için çırpın.
- Sarılı hamuru sudan çıkarın, bir kez karıştırın, biraz beze ekleyin, karıştırın ve hamuru beze karıştırın.
- Bir kalıba dökün, hava kabarcıklarını temizleyin, 70 derece sıcak su bulunan bir tepsiye yerleştirin, 150 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin, sıcaklığı 120 dereceye düşürün ve 40 dakika daha pişirin.
Not:
Kalıp boyutu : 17cm
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
