Pişirme Ağacı, Puf Böreği ile Reçelli Turta için bu nefis tarifin ev yapımı versiyonunu nasıl yapacağınızı gösterecek .
Mis kokulu kayısı reçeliyle şekil vererek fırında reçelli börek yaptım~
Milföy hamurlarının üzerine beze kremasını sürüp, reçel ile şekillendirip pişirirseniz nefis bir şekilde kabarıp çıtır bir pasta haline gelecektir~^^
Ben kayısı reçeli kullandım ama siz başka reçeller de kullanabilirsiniz diye düşünüyorum~
Beze kremasını tart hamurunun üzerine sürün ve güzel bir şekil alması için yaklaşık bir saat buzdolabında sertleşmesini bekleyin.
Perth pasta hamurunu yaklaşık 5 mm yuvarlayarak kullandım.
Çok kalınsa çok şişer, bu yüzden hoş değildir~
Zahmetli bir süreç olmasına rağmen lezzetli ve eğlenceli, o yüzden keyifli hale getirdiğimi düşünüyorum~
Çıtır çıtır ve lezzetli, bu yüzden atıştırmalık olarak iyi~*^^*
İzlemenin tadını çıkarın~~♬ ~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Puf Böreği ile Reçel Turtası
Malzemeler
- 45g Soğuk su
- 3g Şeker
- bir tutam tuz
- 75g Kek unu
- 75g Ekmek unu
- 100g Soğuk tuzsuz tereyağı
- 15g Yumurta beyazı
- 45g Pudra şekeri
- 5g Kek unu
- 2g Limon suyu
- 30g kayısı reçeli
HAZIRLANIŞI
- Soğuk su, şeker ve tuzu karıştırıp buzdolabına koyun.
- Yumuşak unu, kuvvetli unu ve soğuk tuzsuz tereyağını bir kaseye koyun ve kazıyıcıyla kesin. Unu tereyağı ile küçük bir boyuta gelene kadar karıştırın. (1)’i ekleyin ve bir topak oluşana kadar karıştırın.
- Streç ambalaja sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Hamuru merdaneyle açıp iki kez 3 kez katlayın, streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Yumurta aklarını çırpın, pudra şekeri ve yumuşak unu ekleyin, karıştırın, limon suyunu ekleyin, karıştırın, üzerini örtün ve buzdolabına koyun.
- Dinlenen hamuru açın, 3 kata iki katlayın, geniş açın, (5) uygulayın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Hamurun kenarlarını kesin, dikdörtgen şeklinde kesin, kayısı reçelini süzgeçten geçirin, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin ve soğutun.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
