Pişirmesiz Yabanmersinli cheesecake lezzetli tariflerden biridir. Pişirme ağacı size bu tarifi nasıl adım adım hazırlayacağınızı gösterecektir.
Ben güzel bir yaban mersini rengine sahip, fırınsız yaban mersinli cheesecake yaptım~
Sertleşmesi için ortasına taze yaban mersinlerinden yapılmış püre koydum ama kestiğimde doğal olarak akıyor ve hem güzel görünüyor hem de pastanın daha nemli olmasını sağlıyor~ ^^
Üst katta püre ve krem şanti karıştırılıp sertleştirildi ama renk gerçekten güzel çıktı ve memnun kaldım~ Çarşafı Oreo ile yaptım, yaban mersini rengine lüks bir dokunuş katıyor.
Çok fazla yaban mersini aroması var, bu yüzden taze ve gerçekten lezzetli!
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Yaban mersinli cheesecake (Pişirmeden)
Malzemeler
- 200g Yabanmersini
- 65g Şeker
- 5g Limon suyu
- 100 gr ezilmiş Oreo (kremasız)
- 40 gr Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 200 gr Krem peynir
- 50g Şeker
- 35g Sade Yoğurt
- 5g Limon suyu
- 5g Yaprak jelatini
- 120 gr krem şanti
- 65g Yaban mersini püresi
- 100 gr yaban mersini püresi
- 50 gr krem şanti
- 2g Yaprak jelatini
HAZIRLANIŞI
- Yaban mersini ve şekeri bir tencerede kaynatın, limon suyunu ekleyip koyulaşana kadar kaynatın, ardından soğutup bir blenderde yavaşça öğütün.
- Ezilmiş Oreoları ve eritilmiş tereyağını karıştırıp bir kalıba koyun, bastırarak düzleştirin ve buzdolabına koyun.
- Krem peynirini yavaşça gevşetin, şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Sade yoğurt ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve jelatini mikrodalgada 10 dakika veya daha uzun süre soğuk suda 10 saniye tamamen eriyene kadar eritin, ardından hamura ekleyip karıştırın.
- İnce çırpılmış kremayı ekleyin, karıştırın ve kalıbın 1/2'sini dökün.
- Yaban mersini püresini sıkma torbasıyla sıkın, kalan tüm hamuru dökün, püreyi sıkın, çubuklarla hafifçe karıştırın ve buzdolabında 30 dakika kadar sertleştirin.
- Yaban mersini püresi ve taze kremayı karıştırın, eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, bir kalıba dökün, düzleştirin ve buzdolabında 3-4 saat sertleştirin.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
