493
Cooking Tree’de, lezzetli Pişirmesiz Kiraz çiçekli Cheesecake servis ediyoruz ve size bunu nasıl sıfırdan yapacağınızı göstereceğiz.
Büyük bir çiçek açmış gibi görünen fırınsız kiraz çiçekli cheesecake yaptım~
Yumuşak bir kiraz kokusu vermek için pembe katmana kiraz çiçeği şurubu ekleniyor, bu yüzden çiçek kokusuyla iyi gittiğini düşünüyorum~^^
İçinde bir kat ahududu reçeli gizlendiğinden düz olmaz ve tadı da çok yakışır.
Üstte, boynuzların durduğu noktaya kadar yumuşak bir şekilde çırpılmış krema, 123 no’lu uç kullanılarak çiçek şekli ile süslenir ve kiraz çiçeği görünümü verir~
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Kiraz çiçekli cheesecake (pişirmeden)
Malzemeler
- 2g Jelatin levha
- 60 gr Krem peynir
- 25g Şeker
- 30 gr Sade yoğurt
- 2g Vanilya özü
- 85g Krem şanti (%50 çırpılmış)
- 80 gr Ahududu reçeli
- 2g Jelatin levha
- 40 gr krem şanti
- 90g Ezilmiş sindirim kurabiyesi
- 45g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 250 gr Krem peynir
- 45g Şeker
- 15g Kiraz çiçeği
- 2g Vanilya özü
- 5g Limon suyu
- Pembe gıda boyası
- 5g Jelatin levha
- 150 gr krem şanti (%50 çırpılmış)
HAZIRLANIŞI
- Jelatini soğuk suya koyun ve 10 dakika bekletin.
- Krem peyniri ve şekeri yumuşatıp sade yoğurt ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Islatılmış jelatinin suyunu sıkın ve tamamen erimesi için yaklaşık 10 saniye mikrodalgada ısıtın, ardından (2)'ye koyun ve karıştırın.
- %50 krem şantiyi ekleyip karıştırın, 1/2'sini 12 cm'lik kalıba dökün ve dondurucuda 20 dakika sertleştirin.
- Ahududu reçeline eritilmiş jelatini ekleyip karıştırın, taze kremayla karıştırın, 12 cm'lik bir kalıba dökün ve dondurucuda 20 dakika sertleştirin.
- Geri kalan beyaz cheesecake hamurunun tamamını sertleşen kalıbın (5) üzerine dökün ve dondurucuda yaklaşık 30 dakika sertleştirin.
- Ezilmiş Daize kurabiyesi ve eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırıp 15 cm'lik kalıba yayıp buzdolabına koyun.
- Krem peynire şekeri ekleyip karıştırın, ardından vişne şurubu, vanilya özü ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Biraz pembe gıda boyası ekleyip karıştırın.
- Eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın, %50 krem şantiyi ekleyin, karıştırın, 15 cm'lik bir kalıba biraz dökün ve buzdolabında 20 dakika sertleştirin.
- Sertleşen keki 12 cm'lik kalıptan çıkarın, 15 cm'lik kalıbın ortasına yerleştirin, kalan vişneli cheesecake hamurunu dökün, düzleştirin ve buzdolabında 2 saat sertleşmesini bekleyin.
- Üzerine çırpılmış krema ile çiçek şekli sıkın ve bitirmek için serpin serpin.
Bu Tarifi Yaptınız Mı?
Bizi Instagram'da etiketleyin @Cooking Tree.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
