Nutella Torte Kek ( Çikolata Sırlı Kek ) lezzetli tariflerden biridir, Pişirme ağacı size bu tarifin adım adım nasıl hazırlanacağını gösterecektir.
Tatlı ve Nutellalı süt reçeliyle sandviçlenmiş çikolatalı turta kek yaptım~
Sadece çikolatayla yapılan çikolatalı kekten daha tatlı ve lezzetli, yani çok kısa bir hikaye ama çok lezzetli~^^
Süt reçelinin şeker oranını azaltmak güzel olur ama şekeri çok azaltırsanız kıvamı sulanır.
Bunu çok tatlı bir çikolatalı kek gibi düşünebilirsiniz.
Dış tarafa Nutellalı çikolata sosu dökülüp kaplanıyor, bu da ona ismine yakışan daha lüks bir his veriyor.
Bu tür bir pasta parçalara ayrıldığında tuhaf bir heyecan var gibi görünüyor~~^__^
İzlemenin tadını çıkarın~~♬~
Aşağıdaki tarifleri takip edin
Nutella Torte Kek (Çikolata Sırlı Kek)
Malzemeler
Nutellalı Süt Reçeli
- 10g Kakao tozu
- 170g Sıcak krem şanti
- 60g Şeker
- 50g Nutella
- 330g Süt
Choco kek sayfası
- 155g Yumurta
- 110g Şeker
- 10 gr Mısır şurubu
- 2g Vanilya özü
- 100g Kek unu
- 10g Kakao tozu
- 28g Eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 45g Süt
Sır
- 50g Bitter çikolata
- 40g Nutella
- 10 gr Mısır şurubu
- 120 gr krem şanti
- 3g Kakao tozu
- 3g Jelatin levha
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye kakao tozunu koyun, biraz ılık çırpılmış kremayı dökün ve karıştırın, ardından kalan krem şantinin tamamını ekleyip karıştırın.
- Şekeri ve Nutellayı ekleyip karıştırın, sütü ekleyip karıştırın, kısık ateşte en az 30 dakika koyulaşana kadar kaynatın, oda sıcaklığında soğutun ve ardından buzdolabında soğutun.
- Yumurta, şeker, nişasta şurubu ve vanilya özütünü içeren kaseyi sıcak su dolu bir tencereye koyun, sıcaklığı 40 dereceye yükseltin ve tencereden çıkarın.
- Zengin bir fildişi köpüğü oluşana kadar el mikseri ile çırpın, ardından yumuşak un ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
- Eritilmiş tereyağı ve süte bir miktar hamur ekleyip karıştırın, ana hamura ekleyin, karıştırın, kalıba dökün, hava kabarcıklarını çıkarın ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üst kısmını kesip 5 parçaya bölün.
- Sayfayı döner tablanın üzerine yerleştirin ve süt reçelini uygulayın. Üst üste istifleyin, üstüne ve yanlarına reçel sürün ve buzdolabına koyun.
- Çikolata, Nutella, nişasta şurubu ve krem şantiyi bir kaseye koyun ve mikrodalgada 40 saniye kadar eritin.
- Kakao tozunu ekleyip karıştırın, ardından soğuk suda en az 10 dakika ıslatılmış jelatini ekleyip karıştırın ve süzün.
- Pastanın üzerini kaplayacak şekilde glazürü dökün.
Videolu Tarif
İzlediğiniz için teşekkürler~♥
Afiyet olsun
